Teigwaren mit Rosenkohlblättern und Crevetten

Name: Teigwaren mit Rosenkohlblättern und Crevetten
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Rosenkohl; 300 g Hartweizenteigwaren; Salz; 1 Zwiebel; 6 EL Olivenöl; ½ Zitrone; 400 g gekochte Crevetten Tail-on; Pfeffer

30 Min.

Schnelles Hauptgericht mit viel Gusto: Teigwaren mit Rosenkohlblättern, gebratenen Crevetten und Zwiebelwürfeln mit einer feinen Zitronennote.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

200 gRosenkohl
150 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
Salz
½Zwiebel
3 ELOlivenöl
¼Zitrone
200 ggekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

400 gRosenkohl
300 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
Salz
1Zwiebel
6 ELOlivenöl
½Zitrone
400 ggekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

600 gRosenkohl
450 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
Salz
1½Zwiebeln
9 ELOlivenöl
¾Zitrone
600 ggekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

800 gRosenkohl
600 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
Salz
2Zwiebeln
12 ELOlivenöl
1Zitrone
800 ggekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

1,2 kgRosenkohl
900 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
Salz
3Zwiebeln
18 ELOlivenöl
1½Zitronen
1,2 kggekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 520 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 31 g; 24,8 %
Fett: 16 g; 28,8 %
Kohlenhydrate: 58 g; 46,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Rosenkohl rüsten. Blätter ablösen. In reichlich Salzwasser ca. 1 Minuten bissfest garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Teigwaren in Salzwasser al dente garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

fast fertig
Inzwischen Zwiebel fein hacken. In der Hälfte des Öls dünsten. Zitronenschale fein dazureiben. Crevetten zu den Zwiebeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Teigwaren und Rosenkohlblätter beigeben und mitbraten. Zitrone auspressen. Saft beigeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Öl darüberträufeln und heiss servieren.

fast fertig