Teigwaren mit Rosenkohlblättern und Crevetten
Schnelles Hauptgericht mit viel Gusto: Teigwaren mit Rosenkohlblättern, gebratenen Crevetten und Zwiebelwürfeln mit einer feinen Zitronennote.
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 12
Personen
- 200 gRosenkohl
- 150 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
- Salz
- ½Zwiebel
- 3 ELOlivenöl
- ¼Zitrone
- 200 ggekochte Crevetten Tail-on
- Pfeffer
- 400 gRosenkohl
- 300 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
- Salz
- 1Zwiebel
- 6 ELOlivenöl
- ½Zitrone
- 400 ggekochte Crevetten Tail-on
- Pfeffer
- 600 gRosenkohl
- 450 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
- Salz
- 1½Zwiebeln
- 9 ELOlivenöl
- ¾Zitrone
- 600 ggekochte Crevetten Tail-on
- Pfeffer
- 800 gRosenkohl
- 600 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
- Salz
- 2Zwiebeln
- 1,2 dlOlivenöl
- 1Zitrone
- 800 ggekochte Crevetten Tail-on
- Pfeffer
- 1,2 kgRosenkohl
- 900 gHartweizenteigwaren, z. B. Penne ricce
- Salz
- 3Zwiebeln
- 1,8 dlOlivenöl
- 1½Zitronen
- 1,2 kggekochte Crevetten Tail-on
- Pfeffer
- Kilokalorien
- 550 kcal
- 2.300 kj
- Eiweiss
- 37 g
- 28 %
- Fett
- 16 g
- 27,3 %
- Kohlenhydrate
- 59 g
- 44,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Rosenkohl rüsten. Blätter ablösen. In reichlich Salzwasser ca. 1 Minuten bissfest garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Teigwaren in Salzwasser al dente garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
fast fertig -
Inzwischen Zwiebel fein hacken. In der Hälfte des Öls dünsten. Zitronenschale fein dazureiben. Crevetten zu den Zwiebeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Teigwaren und Rosenkohlblätter beigeben und mitbraten. Zitrone auspressen. Saft beigeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Öl darüberträufeln und heiss servieren.
fast fertig
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