Teigwaren mit Rosenkohlblättern und Crevetten

Name: Teigwaren mit Rosenkohlblättern und Crevetten
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Rosenkohl; 300 g Hartweizenteigwaren; Salz; 1 Zwiebel; 6 EL Olivenöl; ½ Zitrone; 400 g gekochte Crevetten Tail-on; Pfeffer

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 32 g, Fett 17 g, Kohlenhydrate 57 g, 520 kcal

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Persönliche Notiz

Schnelles Hauptgericht mit viel Gusto: Teigwaren mit Rosenkohlblättern, gebratenen Crevetten und Zwiebelwürfeln mit einer feinen Zitronennote.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

100 g Rosenkohl
75 g Hartweizenteigwaren, z. B. Penne
Salz
¼ Zwiebel
1½ EL Olivenöl
1 Schnitz Zitrone
100 g gekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

200 g Rosenkohl
150 g Hartweizenteigwaren, z. B. Penne
Salz
½ Zwiebel
3 EL Olivenöl
¼ Zitrone
200 g gekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

400 g Rosenkohl
300 g Hartweizenteigwaren, z. B. Penne
Salz
1 Zwiebel
6 EL Olivenöl
½ Zitrone
400 g gekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

600 g Rosenkohl
450 g Hartweizenteigwaren, z. B. Penne
Salz
1½ Zwiebeln
9 EL Olivenöl
¾ Zitrone
600 g gekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

800 g Rosenkohl
600 g Hartweizenteigwaren, z. B. Penne
Salz
2 Zwiebeln
1,2 dl Olivenöl
1 Zitrone
800 g gekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

1 kg Rosenkohl
750 g Hartweizenteigwaren, z. B. Penne
Salz
2½ Zwiebeln
1,5 dl Olivenöl
1¼ Zitronen
1 kg gekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

1,2 kg Rosenkohl
900 g Hartweizenteigwaren, z. B. Penne
Salz
3 Zwiebeln
1,8 dl Olivenöl
1½ Zitronen
1,2 kg gekochte Crevetten Tail-on
Pfeffer

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Rosenkohl rüsten. Blätter ablösen. In reichlich Salzwasser ca. 1 Minuten bissfest garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Teigwaren in Salzwasser al dente garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

fast fertig
Inzwischen Zwiebel fein hacken. In der Hälfte des Öls dünsten. Zitronenschale fein dazureiben. Crevetten zu den Zwiebeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Teigwaren und Rosenkohlblätter beigeben und mitbraten. Zitrone auspressen. Saft beigeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Öl darüberträufeln und heiss servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/teigwaren-mit-rosenkohlblaettern-und-crevetten

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