Pasta ai cavoletti di Bruxelles e ai gamberi

30 min

Un irresistibile piatto di pasta con cavoletti di Bruxelles, gamberi rosolati in padella e dadini di cipolla. Il tutto arricchito da una nota di limone.

senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 gdi cavoletti di Bruxelles
150 gdi pasta di semola di grano duro, ad es. casarecce
sale
½cipolla
3 cucchiaid’olio d´oliva
¼ dilimone
200 gdi gamberi tail-on cotti
pepe

Ingredienti sulla lista della spesa

400 gdi cavoletti di Bruxelles
300 gdi pasta di semola di grano duro, ad es. casarecce
sale
1cipolla
6 cucchiaid’olio d´oliva
½limone
400 gdi gamberi tail-on cotti
pepe

Ingredienti sulla lista della spesa

600 gdi cavoletti di Bruxelles
450 gdi pasta di semola di grano duro, ad es. casarecce
sale
1½cipolle
9 cucchiaid’olio d´oliva
¾ dilimone
600 gdi gamberi tail-on cotti
pepe

Ingredienti sulla lista della spesa

800 gdi cavoletti di Bruxelles
600 gdi pasta di semola di grano duro, ad es. casarecce
sale
2cipolle
1,2 dld’olio d´oliva
1limone
800 gdi gamberi tail-on cotti
pepe

Ingredienti sulla lista della spesa

1,2 kgdi cavoletti di Bruxelles
900 gdi pasta di semola di grano duro, ad es. casarecce
sale
3cipolle
1,8 dld’olio d´oliva
1½limoni
1,2 kgdi gamberi tail-on cotti
pepe

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 550 kcal; 2.300 kj
Proteine: 37 g; 28 %
Grassi: 16 g; 27,3 %
Carboidrati: 59 g; 44,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Mondate i cavoletti di Bruxelles e staccate le foglie. Sbollentatele in abbondante acqua salata per ca. 1 minuto, mantenendole croccanti. Scolatele, passatele sotto l’acqua fredda e lasciatele sgocciolare. Cuocete la pasta al dente in acqua salata. Scolatela, passatela sotto l’acqua fredda e lasciatela sgocciolare.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, tritate finemente la cipolla e fatela appassire nella metà dell’olio. Grattugiatevi finemente la scorza del limone. Unite i gamberi alla cipolla e rosolate per ca. 2 minuti. Unite la pasta e i cavoletti di Bruxelles e rosolate. Spremete il limone e unite il succo. Condite tutto con sale e pepe. Irrorate con l’olio restante e servite caldo.

Ci sei quasi!