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Brotaufstrich im Trio

Brotaufstrich im Trio

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 27 g, 310 kcal
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Einer für alle – oder wie aus Frischkäse ein Aufstrichtrio wird: erstens mit Tomatenpüree, zweitens mit Curry, drittens mit Knoblauch und Kräutern.

Zutaten

Apéro

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

  • 300 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
  • ½ TL Tomatenpüree
  • ½ TL edelsüsser Paprika
  • 2 Msp. Gourmet Mix Orangenpfeffer
  • Salz
  • 1 TL milder Curry
  • ½ TL Madras-Curry
  • ½ Schalotte
  • Pfeffer
  • ½ Knoblauchzehe
  • 1 TL Anissamen
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 200 g dunkles Brot , z. B. Twister Rustico
  • 600 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
  • 1 TL Tomatenpüree
  • 1 TL edelsüsser Paprika
  • 4 Msp. Gourmet Mix Orangenpfeffer
  • Salz
  • 2 TL milder Curry
  • 1 TL Madras-Curry
  • 1 Schalotte
  • Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Anissamen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 400 g dunkles Brot , z. B. Twister Rustico
  • 900 g Frischkäse nature , z. B. Philadelphia
  • 1½ TL Tomatenpüree
  • 1½ TL edelsüsser Paprika
  • 6 Msp. Gourmet Mix Orangenpfeffer
  • Salz
  • 3 TL milder Curry
  • 1½ TL Madras-Curry
  • Schalotten
  • Pfeffer
  • Knoblauchzehen
  • 3 TL Anissamen
  • 1½ Bund Schnittlauch
  • 600 g dunkles Brot , z. B. Twister Rustico

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Weiter gehts

    ⅓ des Frischkäses mit Tomatenpüree, Paprika und Orangenpfeffer mischen. Mit Salz abschmecken.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    ⅓ des Frischkäses mit den beiden Currysorten mischen. Schalotte fein hacken und beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Knoblauch zum letzten Drittel des Frischkäses pressen. Anis anrösten, mörsern und beigeben. Schnittlauch fein hacken und beigeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brot mit dem Aufstrichtrio servieren.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/brotaufstrich-im-trio
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