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Apfel-Weichkäse-Brötchen
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 18 g,
Fett 33 g,
Kohlenhydrate 18 g, 450 kcal
Persönliche Notiz
Geröstete Nussbrotscheiben werden mit Weichkäse, Apfelschnitzen, Schnittlauch und rosa Pfeffer zu feinem Fingerfood für Brunch, Apéro oder Party.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Scheibe Nussbrot
- ½ EL Olivenöl
- Salz
- ¼ kleiner süss-säuerlicher Apfel , z. B. Topaz
- 75 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 2 Stängel Schnittlauch
- rosa Pfeffer aus der Mühle
- 2 Scheiben Nussbrot
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- ½ kleiner süss-säuerlicher Apfel , z. B. Topaz
- 150 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- ¼ Bund Schnittlauch
- rosa Pfeffer aus der Mühle
- 4 Scheiben Nussbrot
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 1 kleiner süss-säuerlicher Apfel , z. B. Topaz
- 300 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- ½ Bund Schnittlauch
- rosa Pfeffer aus der Mühle
- 6 Scheiben Nussbrot
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- 1½ kleiner süss-säuerliche Äpfel , z. B. Topaz
- 450 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- ¾ Bund Schnittlauch
- rosa Pfeffer aus der Mühle
- 8 Scheiben Nussbrot
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- 2 kleiner süss-säuerliche Äpfel , z. B. Topaz
- 600 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 1 Bund Schnittlauch
- rosa Pfeffer aus der Mühle
- 10 Scheiben Nussbrot
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- 2½ kleiner süss-säuerliche Äpfel , z. B. Topaz
- 750 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 1¼ Bund Schnittlauch
- rosa Pfeffer aus der Mühle
- 12 Scheiben Nussbrot
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- 3 kleiner süss-säuerliche Äpfel , z. B. Topaz
- 900 g reifer Weichkäse , z. B. Saint-Félicien
- 1½ Bund Schnittlauch
- rosa Pfeffer aus der Mühle
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Brotscheiben halbieren. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brot darin knusprig rösten. Leicht salzen und halbieren. Apfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. Apfel in dünne Scheiben schneiden. Käse in Tranchen schneiden. Schnittlauch fein hacken. Apfel, Käse und Schnittlauch auf den Brötchen anrichten. Mit Pfeffer würzen. Sofort servieren.
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