Completo
Chilenischer Hotdog
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g,
Fett 60 g,
Kohlenhydrate 45 g, 810 kcal
Persönliche Notiz
Tomaten, Pickles, Guacamole, Sauerkraut, Chili-Zwiebeln und Mayo kommen für den chilenischen Hotdog Completo neben Würstchen ins Brötchen.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Sandwichbrötchen à 65 g
- 1 Wienerli, z. B. Geflügel
- Salz
- 1 kleine Tomate
- ca. 25 g Mixed Pickles
- 50 g Guacamole
- 50 g rohes Sauerkraut
- 2 EL Mayonnaise
- Pfeffer
-
Balsamico-Zwiebeln
- ½ Zwiebel
- ¼ TL Öl
- ¼ TL Rohrzucker
- ½ EL Aceto balsamico invecchiato
- granulierter Cayennepfeffer
- 2 Sandwichbrötchen à 65 g
- 2 Wienerli, z. B. Geflügel
- Salz
- 2 kleine Tomaten
- ca. 50 g Mixed Pickles
- 100 g Guacamole
- 100 g rohes Sauerkraut
- 4 EL Mayonnaise
- Pfeffer
-
Balsamico-Zwiebeln
- 1 Zwiebel
- ½ TL Öl
- ½ TL Rohrzucker
- 1 EL Aceto balsamico invecchiato
- granulierter Cayennepfeffer
- 4 Sandwichbrötchen à 65 g
- 4 Wienerli, z. B. Geflügel
- Salz
- 4 kleine Tomaten
- ca. 100 g Mixed Pickles
- 200 g Guacamole
- 200 g rohes Sauerkraut
- 8 EL Mayonnaise
- Pfeffer
-
Balsamico-Zwiebeln
- 2 Zwiebeln
- 1 TL Öl
- 1 TL Rohrzucker
- 2 EL Aceto balsamico invecchiato
- granulierter Cayennepfeffer
- 6 Sandwichbrötchen à 65 g
- 6 Wienerli, z. B. Geflügel
- Salz
- 6 kleine Tomaten
- ca. 150 g Mixed Pickles
- 300 g Guacamole
- 300 g rohes Sauerkraut
- 12 EL Mayonnaise
- Pfeffer
-
Balsamico-Zwiebeln
- 3 Zwiebeln
- 1½ TL Öl
- 1½ TL Rohrzucker
- 3 EL Aceto balsamico invecchiato
- granulierter Cayennepfeffer
- 8 Sandwichbrötchen à 65 g
- 8 Wienerli, z. B. Geflügel
- Salz
- 8 kleine Tomaten
- ca. 200 g Mixed Pickles
- 400 g Guacamole
- 400 g rohes Sauerkraut
- 16 EL Mayonnaise
- Pfeffer
-
Balsamico-Zwiebeln
- 4 Zwiebeln
- 2 TL Öl
- 2 TL Rohrzucker
- 4 EL Aceto balsamico invecchiato
- granulierter Cayennepfeffer
- 10 Sandwichbrötchen à 65 g
- 10 Wienerli, z. B. Geflügel
- Salz
- 10 kleine Tomaten
- ca. 250 g Mixed Pickles
- 500 g Guacamole
- 500 g rohes Sauerkraut
- 20 EL Mayonnaise
- Pfeffer
-
Balsamico-Zwiebeln
- 5 Zwiebeln
- 2½ TL Öl
- 2½ TL Rohrzucker
- 5 EL Aceto balsamico invecchiato
- granulierter Cayennepfeffer
- 12 Sandwichbrötchen à 65 g
- 12 Wienerli, z. B. Geflügel
- Salz
- 12 kleine Tomaten
- ca. 300 g Mixed Pickles
- 600 g Guacamole
- 600 g rohes Sauerkraut
- 24 EL Mayonnaise
- Pfeffer
-
Balsamico-Zwiebeln
- 6 Zwiebeln
- 3 TL Öl
- 3 TL Rohrzucker
- 6 EL Aceto balsamico invecchiato
- granulierter Cayennepfeffer
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Für die Balsamico-Zwiebeln Zwiebeln halbieren, in feine Streifen schneiden. Im Öl bei mittlerer Hitze goldgelb dünsten. Zucker beigeben und kurz mitdünsten. Balsamico dazugiessen, kurz aufkochen. Zwiebeln mit Cayennepfeffer abschmecken und beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brötchen auf einer Seite längs einschneiden und aufklappen. Brötchen aufgeklappt in der Ofenmitte ca. 5 Minuten aufbacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Wienerli in siedendem Salzwasser aufwärmen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomaten in Scheiben schneiden. Mixed Pickles abtropfen und klein schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Brötchen mit Guacamole, Sauerkraut, Wienerli, Tomaten, Zwiebeln und Pickles füllen. Mit Mayonnaise beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.
fast fertig
Tipp
Zum einfacheren Beträufeln je 4 EL Mayonnaise mit 1 TL Wasser verrühren und in eine Quetschflasche mit dünnem Ausguss füllen.
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