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Completo

Completo

Chilenischer Hotdog
Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g, Fett 59 g, Kohlenhydrate 45 g, 800 kcal
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Tomaten, Pickles, Guacamole, Sauerkraut, Chili-Zwiebeln und Mayo kommen für den chilenischen Hotdog Completo neben Würstchen ins Brötchen.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 1 Sandwichbrötchen à 65 g
  • 1 Wienerli , z. B. Geflügel
  • Salz
  • 1 kleine Tomate
  • ca. 25 g Mixed Pickles
  • 50 g Guacamole
  • 50 g rohes Sauerkraut
  • 25 g marinierte Zwiebeln mit geräucherten Chilis (Sweet Onion slices with Chipotle)
  • 2 EL Mayonnaise
  • Pfeffer
  • 2 Sandwichbrötchen à 65 g
  • 2 Wienerli , z. B. Geflügel
  • Salz
  • 2 kleine Tomaten
  • ca. 50 g Mixed Pickles
  • 100 g Guacamole
  • 100 g rohes Sauerkraut
  • 50 g marinierte Zwiebeln mit geräucherten Chilis (Sweet Onion slices with Chipotle)
  • 4 EL Mayonnaise
  • Pfeffer
  • 4 Sandwichbrötchen à 65 g
  • 4 Wienerli , z. B. Geflügel
  • Salz
  • 4 kleine Tomaten
  • ca. 100 g Mixed Pickles
  • 200 g Guacamole
  • 200 g rohes Sauerkraut
  • 100 g marinierte Zwiebeln mit geräucherten Chilis (Sweet Onion slices with Chipotle)
  • 8 EL Mayonnaise
  • Pfeffer
  • 6 Sandwichbrötchen à 65 g
  • 6 Wienerli , z. B. Geflügel
  • Salz
  • 6 kleine Tomaten
  • ca. 150 g Mixed Pickles
  • 300 g Guacamole
  • 300 g rohes Sauerkraut
  • 150 g marinierte Zwiebeln mit geräucherten Chilis (Sweet Onion slices with Chipotle)
  • 12 EL Mayonnaise
  • Pfeffer
  • 8 Sandwichbrötchen à 65 g
  • 8 Wienerli , z. B. Geflügel
  • Salz
  • 8 kleine Tomaten
  • ca. 200 g Mixed Pickles
  • 400 g Guacamole
  • 400 g rohes Sauerkraut
  • 200 g marinierte Zwiebeln mit geräucherten Chilis (Sweet Onion slices with Chipotle)
  • 16 EL Mayonnaise
  • Pfeffer
  • 10 Sandwichbrötchen à 65 g
  • 10 Wienerli , z. B. Geflügel
  • Salz
  • 10 kleine Tomaten
  • ca. 250 g Mixed Pickles
  • 500 g Guacamole
  • 500 g rohes Sauerkraut
  • 250 g marinierte Zwiebeln mit geräucherten Chilis (Sweet Onion slices with Chipotle)
  • 20 EL Mayonnaise
  • Pfeffer
  • 12 Sandwichbrötchen à 65 g
  • 12 Wienerli , z. B. Geflügel
  • Salz
  • 12 kleine Tomaten
  • ca. 300 g Mixed Pickles
  • 600 g Guacamole
  • 600 g rohes Sauerkraut
  • 300 g marinierte Zwiebeln mit geräucherten Chilis (Sweet Onion slices with Chipotle)
  • 24 EL Mayonnaise
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Weiter gehts

    Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brötchen auf einer Seite längs einschneiden und aufklappen. Brötchen aufgeklappt in der Ofenmitte ca. 5 Minuten aufbacken.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Inzwischen Wienerli in siedendem Salzwasser aufwärmen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Tomaten in Scheiben schneiden. Mixed Pickles abtropfen und klein schneiden.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    Brötchen mit Guacamole, Sauerkraut, Wienerli, Tomaten, Zwiebeln und Pickles füllen. Mit Mayonnaise beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/completo
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Tipp

Zum einfacheren Beträufeln je 4 EL Mayonnaise mit 1 TL Wasser verrühren und in eine Quetschflasche mit dünnem Ausguss füllen.

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