Hotdog mit Randen, Apfel und Meerrettich

Name: Hotdog mit Randen, Apfel und Meerrettich
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 süss-säuerlicher Apfel; 200 g gekochte Randen; 2 cm frischer Merrettich; Salz; 3 Essiggurken; 2 Frühlingszwiebeln; 4 Würstchen, z.B. Wienerli; 4 Silser-Sandwichbrötli; 4 EL süsser Senf

Hotdog alter Schwede

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 20 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 72 g, 540 kcal

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Persönliche Notiz

Randen und Apfel mit Meerrettich, dazu Essiggurken und Frühlingszwiebeln, pimpen den Würstchenhotdog zu einem Genuss nach skandinavischer Art.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

¼ süss-säuerlicher Apfel, z. B. Topaz
50 g gekochte Randen
½ cm frischer Merrettich
Salz
¾ Essiggurke
½ Frühlingszwiebel
1 Würstchen, z.B. Wienerli
1 Silser-Sandwichbrötli
1 EL süsser Senf

½ süss-säuerlicher Apfel, z. B. Topaz
100 g gekochte Randen
1 cm frischer Merrettich
Salz
1½ Essiggurken
1 Frühlingszwiebel
2 Würstchen, z.B. Wienerli
2 Silser-Sandwichbrötli
2 EL süsser Senf

1 süss-säuerlicher Apfel, z. B. Topaz
200 g gekochte Randen
2 cm frischer Merrettich
Salz
3 Essiggurken
2 Frühlingszwiebeln
4 Würstchen, z.B. Wienerli
4 Silser-Sandwichbrötli
4 EL süsser Senf

1½ süss-säuerliche Äpfel, z. B. Topaz
300 g gekochte Randen
3 cm frischer Merrettich
Salz
4½ Essiggurken
3 Frühlingszwiebeln
6 Würstchen, z.B. Wienerli
6 Silser-Sandwichbrötli
6 EL süsser Senf

2 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Topaz
400 g gekochte Randen
4 cm frischer Merrettich
Salz
6 Essiggurken
4 Frühlingszwiebeln
8 Würstchen, z.B. Wienerli
8 Silser-Sandwichbrötli
8 EL süsser Senf

2½ süss-säuerliche Äpfel, z. B. Topaz
500 g gekochte Randen
5 cm frischer Merrettich
Salz
7½ Essiggurken
5 Frühlingszwiebeln
10 Würstchen, z.B. Wienerli
10 Silser-Sandwichbrötli
10 EL süsser Senf

3 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Topaz
600 g gekochte Randen
6 cm frischer Merrettich
Salz
9 Essiggurken
6 Frühlingszwiebeln
12 Würstchen, z.B. Wienerli
12 Silser-Sandwichbrötli
12 EL süsser Senf

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Apfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. Apfel und Randen durch die Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Meerrettich fein dazureiben. Alles mit Salz abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Gurken quer halbieren, dann längs in Scheiben schneiden. Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Würstchen in leicht siedendem Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
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Brötli längs aufschneiden und im Ofen 3–5 Minuten aufbacken.

fast fertig
Weiter gehts

Brötli mit Senf bestreichen. Mit Meerrettich-Randen, Gurkenscheiben und Würstchen belegen. Zwiebeln darüberstreuen und servieren.

fast fertig