Pizza-Apérogebäck
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 11 g, 130 kcal
Persönliche Notiz
Mit einer Mischung aus Tomatenpüree und Pesto lässt sich aus Blätterteig ganz einfach ein feines Apéro-Gebäck machen, das ein bisschen wie Pizza schmeckt.
Zutaten
Apéro
Ergibt ca.
12
- 12
- 24
Stück
für 1 Muffinblech à 12 Stück à 7 cm Ø
für 2 Muffinbleche à 12 Stück à 7 cm Ø
- Olivenöl für die Form
- 4 EL Tomatenpüree
- 2 EL Pesto
- 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- Fleur de sel
- Olivenöl für die Form
- 8 EL Tomatenpüree
- 4 EL Pesto
- 2 rechteckig ausgewallte Blätterteige à 320 g
- Fleur de sel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 25 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Muffinförmchen mit Öl bepinseln. Tomatenpüree und Pesto mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Blätterteig entrollen. Mit der Masse bestreichen. Teig der Länge nach in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Jeweils einen Streifen locker in Wellen falten und in ein Muffinförmchen legen. Mit Fleur de sel bestreuen.
fast fertig -
Weiter gehts
In der unteren Ofenhälfte ca. 25 Minuten backen. Warm oder kalt servieren.
fast fertig
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Tipps
Für das einfache Schneiden des Teiges ein Pizzarad verwenden. Das Gebäck ist in einer Guetzlidose 1–2 Tage haltbar. Schmeckt aber frisch oder nochmals kurz aufgebacken am besten.
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