Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Waldbeeren-Cheesecakes

Mit einem knusprigen Boden aus Petits-Beurres wird der Cheescake in Portionengläsern gebacken, erst danach kommt ein Püree aus Waldbeeren darüber.

Chicorée-Quiche mit Nusscrunch

Diese herb-würzige Quiche mit Chicorée und Gorgonzola hat, was vielen anderen fehlt: ein knackiger Biss. Ein süsser Nusscrunch verleiht ihr die besondere Note.

Ananas-Tarte-Tatin

Es muss nicht immer Apfel sein. Diese Version mit Ananas und Kokoshobeln verleiht dem klassischen französischen Gebäck Exotik.

Mohnkuchen mit Orangen

Bitterorangenkonfitüre als Füllung ist ein fruchtiger Kontrast zum Kuchenteig mit Mohn und Mandeln. Auf das Gebäck kommen Puderzucker und Orangenzesten.

Eimalzin-Sablés

Sablés sind beliebte Guetzli. Die Version mit Eimalzin, einem Malz-Schoko-Getränkepulver wie zum Beispiel auch Ovomaltine, mögen vor allem Kinder.

Gestürzte Apfel-Schokoladen-Küchlein

Durch das Stürzen der Apfel-Schokoladen-Küchlein liegen die Apfelscheiben am Schluss oben. Ein delikates Gebäck nicht nur für die Weihnachtszeit.

Kiwischnitten

Kiwischnitten sind ein feines Dessert und gut geeignet für ein Buffet. Kiwischeiben werden auf ein Biskuit gelegt und mit Zuckergelee überzogen.

Zitronencake

Das Zitronenkuchen-Rezept aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Zitronen. Nach dem Backen wird der Zitronencake mit Zitronensaft getränkt.

Rhabarber-Streuselkuchen

Nicht nur die Deutschen lieben ihn: fruchtig-feuchter Streuselkuchen mit Rhabarber, Äpfeln und den obligaten knusprigen Brösmeli obenauf.

Himbeertorte

Es gibt niemanden, der sie nicht mag: Die Himbeertorte. Zwei selbstgemachte Bisquitböden mit Himbeer-Quark-Vanille-Masse zu einer Torte schichten. Und fertig ist das kleine Stück Himmel.

Mandelkuchen mit Beeren

Was gibt es Köstlicheres, als Beeren vom Strauch zu naschen? Pflückfrische Himbeeren auf Mandelkuchen als Dessert zu geniessen, evtl. gar mit Amaretti-Rahm.

Gebackener Ricotta-Kuchen mit Rhabarber

Dieser Ricotta-Kuchen gelingt im Handumdrehen ohne Eier und Weizenmehl – und ist so cremig wie ein Cheesecake.

Vanille-Himbeer-Cake

Für ein Buffet, ein Picknick, als Dessert, zu Kaffee oder Tee schmeckt der Vanille-Cake mit ganzen (tiefgekühlten) Himbeeren, die auch optisch überzeugen.

Beerenkuchen

Der Tortenboden wird mit Schokolade bepinselt, darauf kommen eine Rahm-Joghurt-Creme und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Ein tolles Dessert.

Torta della nonna

Gaumenschmaus über Generationen hinweg: Grossmutters Torte beglückt mit Quittengelee, zitroniger Vanille-Mandel-Pudding-Füllung und frischen Beeren. So gut!

Rüebli-Muffins

Der Klassiker, aber anders: Rüeblikuchen mögen fast alle, in Muffin-Form machts noch viel mehr Freude. Mit einer Glasur überzogen und Marzipan-Rüebli dekoriert, sind diese Muffins der Blickfang auf dem Tisch.

Rhabarber-Cookies

Cookies mit Rhabarber und Himbeeren sind schnell und einfach gemacht. Am besten schmecken die fruchtigen Guetzli, wenn man sie noch lauwarm geniesst.

Pfirsich-Tarte-Tatin

Abgewandelter Traditionskuchen: Statt Äpfeln werden für diese Tarte Tatin Pfirsiche in Caramelbutter mit dem Kuchenteig belegt und gebacken – auch fein!

Pistazientorte mit weisser Schokolade

Meisterwerk für Geburtstage, Gäste, Buffets und Partys: Pistazientorte mit weisser Schokolade, Rahm, Macarons und essbaren Blüten wie Kirschblüten.

Aprikosen-Mandel-Kuchen

Mit tiefgekühlten Aprikosen kann der attraktive Kuchen jederzeit ganz einfach zubereitet werden. Neben den Früchten sorgen Mandeln für den feinen Geschmack.

Ovomaltine-Schoggi-Kuchen

Ob bei einem Geburtstag oder sonst einer Party, bei einem Buffet, wenn Besuch kommt: Den Kuchen mit Ovomaltine-Schokolade und Himbeeren mag Gross und Klein.

Heidelbeer-Streusel-Muffins

Heidelbeer-Muffins mit Streusel sind unkompliziert zu machen. Besonders fein sind die Streusel, wenn man Mehl und Zucker mit gesalzener Butter mischt.

Schoggi-Aprikosen-Kuchen

Schokolade und Aprikosen? Klingt ungewohnt. Doch die Kombination ist so köstlich, dass der Schoggi-Aprikosen-Kuchen garantiert zum Dessertfavoriten wird.

Naked-Cake mit Rüebli

Hier gibt's nichts zu verstecken! Der Naked-Cake sieht nämlich auch ohne Glasur oder Fondant wunderbar aus und ist Schicht für Schicht ein Hochgenuss.

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Waldbeeren-Cheesecakes

Mit einem knusprigen Boden aus Petits-Beurres wird der Cheescake in Portionengläsern gebacken, erst danach kommt ein Püree aus Waldbeeren darüber.

Chicorée-Quiche mit Nusscrunch

Diese herb-würzige Quiche mit Chicorée und Gorgonzola hat, was vielen anderen fehlt: ein knackiger Biss. Ein süsser Nusscrunch verleiht ihr die besondere Note.

Ananas-Tarte-Tatin

Es muss nicht immer Apfel sein. Diese Version mit Ananas und Kokoshobeln verleiht dem klassischen französischen Gebäck Exotik.

Mohnkuchen mit Orangen

Bitterorangenkonfitüre als Füllung ist ein fruchtiger Kontrast zum Kuchenteig mit Mohn und Mandeln. Auf das Gebäck kommen Puderzucker und Orangenzesten.

Eimalzin-Sablés

Sablés sind beliebte Guetzli. Die Version mit Eimalzin, einem Malz-Schoko-Getränkepulver wie zum Beispiel auch Ovomaltine, mögen vor allem Kinder.

Gestürzte Apfel-Schokoladen-Küchlein

Durch das Stürzen der Apfel-Schokoladen-Küchlein liegen die Apfelscheiben am Schluss oben. Ein delikates Gebäck nicht nur für die Weihnachtszeit.

Kiwischnitten

Kiwischnitten sind ein feines Dessert und gut geeignet für ein Buffet. Kiwischeiben werden auf ein Biskuit gelegt und mit Zuckergelee überzogen.

Zitronencake

Das Zitronenkuchen-Rezept aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Zitronen. Nach dem Backen wird der Zitronencake mit Zitronensaft getränkt.

Rhabarber-Streuselkuchen

Nicht nur die Deutschen lieben ihn: fruchtig-feuchter Streuselkuchen mit Rhabarber, Äpfeln und den obligaten knusprigen Brösmeli obenauf.

Himbeertorte

Es gibt niemanden, der sie nicht mag: Die Himbeertorte. Zwei selbstgemachte Bisquitböden mit Himbeer-Quark-Vanille-Masse zu einer Torte schichten. Und fertig ist das kleine Stück Himmel.

Mandelkuchen mit Beeren

Was gibt es Köstlicheres, als Beeren vom Strauch zu naschen? Pflückfrische Himbeeren auf Mandelkuchen als Dessert zu geniessen, evtl. gar mit Amaretti-Rahm.

Gebackener Ricotta-Kuchen mit Rhabarber

Dieser Ricotta-Kuchen gelingt im Handumdrehen ohne Eier und Weizenmehl – und ist so cremig wie ein Cheesecake.

Vanille-Himbeer-Cake

Für ein Buffet, ein Picknick, als Dessert, zu Kaffee oder Tee schmeckt der Vanille-Cake mit ganzen (tiefgekühlten) Himbeeren, die auch optisch überzeugen.

Beerenkuchen

Der Tortenboden wird mit Schokolade bepinselt, darauf kommen eine Rahm-Joghurt-Creme und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Ein tolles Dessert.

Torta della nonna

Gaumenschmaus über Generationen hinweg: Grossmutters Torte beglückt mit Quittengelee, zitroniger Vanille-Mandel-Pudding-Füllung und frischen Beeren. So gut!

Rüebli-Muffins

Der Klassiker, aber anders: Rüeblikuchen mögen fast alle, in Muffin-Form machts noch viel mehr Freude. Mit einer Glasur überzogen und Marzipan-Rüebli dekoriert, sind diese Muffins der Blickfang auf dem Tisch.

Rhabarber-Cookies

Cookies mit Rhabarber und Himbeeren sind schnell und einfach gemacht. Am besten schmecken die fruchtigen Guetzli, wenn man sie noch lauwarm geniesst.

Pfirsich-Tarte-Tatin

Abgewandelter Traditionskuchen: Statt Äpfeln werden für diese Tarte Tatin Pfirsiche in Caramelbutter mit dem Kuchenteig belegt und gebacken – auch fein!

Pistazientorte mit weisser Schokolade

Meisterwerk für Geburtstage, Gäste, Buffets und Partys: Pistazientorte mit weisser Schokolade, Rahm, Macarons und essbaren Blüten wie Kirschblüten.

Aprikosen-Mandel-Kuchen

Mit tiefgekühlten Aprikosen kann der attraktive Kuchen jederzeit ganz einfach zubereitet werden. Neben den Früchten sorgen Mandeln für den feinen Geschmack.

Ovomaltine-Schoggi-Kuchen

Ob bei einem Geburtstag oder sonst einer Party, bei einem Buffet, wenn Besuch kommt: Den Kuchen mit Ovomaltine-Schokolade und Himbeeren mag Gross und Klein.

Heidelbeer-Streusel-Muffins

Heidelbeer-Muffins mit Streusel sind unkompliziert zu machen. Besonders fein sind die Streusel, wenn man Mehl und Zucker mit gesalzener Butter mischt.

Schoggi-Aprikosen-Kuchen

Schokolade und Aprikosen? Klingt ungewohnt. Doch die Kombination ist so köstlich, dass der Schoggi-Aprikosen-Kuchen garantiert zum Dessertfavoriten wird.

Naked-Cake mit Rüebli

Hier gibt's nichts zu verstecken! Der Naked-Cake sieht nämlich auch ohne Glasur oder Fondant wunderbar aus und ist Schicht für Schicht ein Hochgenuss.

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