Erdbeer-Rhabarber-Wähe

Name: Erdbeer-Rhabarber-Wähe
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 rund ausgewallter Kuchenteig à 270 g; 3 EL gemahlene Nüsse; 300 g Erdbeeren; 250 g Rhabarber, gerüstet gewogen; 2 dl Milch; 2 EL Puddingcremepulver zum Kochen, Vanille à ca. 15 g; 40 g Zucker; 1 Ei

Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 52 g, 480 kcal

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Persönliche Notiz

Frühlingsklassiker unter den Früchtewähen. Erdbeeren und Rhabarber auf Teig verteilen, mit Vanille-Milch-Ei-Guss übergiessen und backen.

Zutaten

Süsse Mahlzeit

Für

Personen

für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø

für 2 Kuchenbleche à ca. 28 cm Ø

für 3 Kuchenbleche à ca. 28 cm Ø

1 rund ausgewallter Kuchenteig à 270 g
3 EL gemahlene Nüsse , z. B. Mandeln oder Kokosnuss
300 g Erdbeeren
250 g Rhabarber, gerüstet gewogen
2 dl Milch
2 EL Puddingcremepulver zum Kochen, Vanille à ca. 15 g
40 g Zucker
1 Ei

2 rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g
6 EL gemahlene Nüsse , z. B. Mandeln oder Kokosnuss
600 g Erdbeeren
500 g Rhabarber, gerüstet gewogen
4 dl Milch
4 EL Puddingcremepulver zum Kochen, Vanille à ca. 15 g
80 g Zucker
2 Eier

3 rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g
9 EL gemahlene Nüsse , z. B. Mandeln oder Kokosnuss
900 g Erdbeeren
750 g Rhabarber, gerüstet gewogen
6 dl Milch
6 EL Puddingcremepulver zum Kochen, Vanille à ca. 15 g
120 g Zucker
3 Eier

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 35 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form mit Teig samt Backpapier auslegen, mit Nüssen bestreuen, kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

2/3 der Erdbeeren in Schnitzchen schneiden, Rest beiseitestellen. Rhabarber in Stücke schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Milch mit Puddingcremepulver, Zucker und Ei verrühren. Geschnittene Früchte auf den Teigboden verteilen, Guss darübergiessen.

fast fertig
Weiter gehts

Wähe im Ofen auf der untersten Rille ca. 10 Minuten mit Unterhitze backen. Weitere ca. 25 Minuten mit Ober- und Unterhitze fertigbacken. Herausnehmen.

fast fertig
Weiter gehts

Beiseitegestellte Beeren halbieren, Wähe damit garnieren. Lauwarm oder kalt servieren. Dazu passt flaumiger Vanillerahm.

fast fertig