Banoffee-Tarte
Gesamt: 3 Std. 10 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 5 g,
Fett 29 g,
Kohlenhydrate 35 g, 420 kcal
Persönliche Notiz
Aus Banane und Toffee wird «Banoffee». Für die verführerische Banoffee-Tarte, bei der nur der Boden gebacken wird, braucht es Caramel, Bananen und Schlagrahm.
Zutaten
Dessert
Ergibt
8
- 8
- 16
Stück
für 1 Kuchenblech à ca. 24 cm Ø
für 2 Kuchenbleche à ca. 24 cm Ø
- 60 g Butter
- 240 g Schokoladenguetzli Schokoladen-Cookies,z. B. Choco Cookies
- 60 g Caramel-Topping
- 3 Bananen
- 2 EL Zitronensaft
- 3,5 dl Vollrahm
- 1 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
- 1 Beutel Vanillezucker
- ca. 1 TL Kakaopulver
- 120 g Butter
- 480 g Schokoladenguetzli Schokoladen-Cookies,z. B. Choco Cookies
- 120 g Caramel-Topping
- 6 Bananen
- 4 EL Zitronensaft
- 7 dl Vollrahm
- 2 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
- 2 Beutel Vanillezucker
- ca. 2 TL Kakaopulver
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- backen:
- ca. 10 Minuten
- auskühlen lassen
- kühl stellen:
- ca. 2 Stunden
- Gesamt:
- 3 Std. 10 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kuchenblech mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Guetzli in einen Gefrierbeutel geben und fein zerbröseln. Mit Butter mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Masse auf dem vorbereiteten Blech verteilen, mit dem Boden eines Trinkglases gut andrücken und einen ca. 3 cm hohen Rand hochziehen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tarteboden in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Caramel-Topping auf dem Teigboden verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Bananen längs und quer halbieren und im Zitronensaft wenden. Bananen dicht aneinanderliegend auf dem Caramel verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm mit Rahmfestiger und Vanillezucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm auf die Bananen spritzen. Tarte ca. 2 Stunden kühlstellen. Nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben.
fast fertig
Tipps
Caramelsauce mit wenig Fleur de sel bestreuen. Statt mit dem Spritzbeutel Rahm mit einem Spachtel oder einem Esslöffel auf den Bananen ausstreichen.
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