Torta banoffee
Tempo totale: 3 h 10 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 5 g,
grassi 29 g,
carboidrati 35 g, 420 kcal
Appunto personale
Solo il fondo di questa torta è cotto, per il resto: caramello, banane e panna montata. Ed ecco pronta la banoffee a cui non si può che dire sì!
Ingredienti
Dessert
Per
8
- 8
- 16
pezzi
per 1 tortiera di ca. 24 cm Ø
per 2 tortiere di ca. 24 cm Ø
- 60 g di burro
- 240 g di biscotti al cioccolato, ad es. Choco Cookies
- 60 g di topping al caramello
- 3 banane
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3,5 dl panna intera
- 1 bustina di consolidante per panna da 9 g
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- ca. 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 120 g di burro
- 480 g di biscotti al cioccolato, ad es. Choco Cookies
- 120 g di topping al caramello
- 6 banane
- 4 cucchiai di succo di limone
- 7 dl panna intera
- 2 bustine di consolidante per panna da 9 g
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- ca. 2 cucchiaini di cacao in polvere
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 10 minuti
- raffreddamento
- refrigerazione:
- ca. 2 ore
- Tempo totale:
- 3 h 10 min.
-
Si continua così
Scalda il forno statico a 160 °C. Fodera la tortiera con carta da forno. Fai fondere il burro.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Metti i biscotti in un sacchetto per surgelati e sbriciolali belli fini. Mescola i biscotti con il burro, poi distribuisci la miscela sul fondo della tortiera.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Appiattisci bene i biscotti con il fondo di un bicchiere e forma un bordo alto ca. 3 cm.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Cuoci il fondo della torta al centro del forno per ca. 10 minuti. Lascia raffreddare nella tortiera.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Distribuisci il topping al caramello sul fondo della torta.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Dividi le banane in due, una volta per il lungo e una volta di traverso, poi passale nel succo di limone. Distribuisci i pezzi di banana ben stretti sul caramello.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Monta la panna ben ferma con il consolidante e lo zucchero vanigliato. Trasferiscila in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella e spruzzala sulle banane.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Metti in frigo la torta per ca. 2 ore. Spolverizzala a piacimento di cacao prima di servirla.
Ci sei quasi!
Consigli utili
Distribuisci un pizzico di fleur de sel sulla salsa al caramello. Invece di usare la tasca da pasticciere per spruzzare la panna, puoi ricorrere anche a una spatola o un cucchiaio.
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