Rezepte (115)

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Holunderblütencreme-Tarte

2 Std. 20 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Cake

1 Std. 30 Min.

Rhabarber-Cookies

52 Min.

Heidelbeer-Pie

>3 Std.

Ziegen-Cheesecake mit Honignüssen

2 Std. 20 Min.

Himbeer-Vanille-Tarte

1 Std. 30 Min.

Himbeer-Sauerrahm-Tarte

1 Std. 35 Min.

Heidelbeercake

1 Std. 15 Min.

Pastel de tres leches

>3 Std.

Stachelbeer-Streuselkuchen mit Rosmarin

1 Std. 10 Min.

Meringuierte Himbeer-Tartelettes

1 Std. 50 Min.

Erdbeer-Galette mit Safran

1 Std. 45 Min.

Himbeer-Muffins mit Frischkäse

1 Std. 55 Min.

Mini-Galettes mit Früchten

1 Std. 55 Min.

Beerentorte mit Zitronenmelisse-Baiser

1 Std. 30 Min.

Meringuierte Johannisbeer-Tartelettes

1 Std.

Pavlova

2 Std. 55 Min.

Veganer Cake dreimal anders

1 Std. 20 Min.

Himbeer-Tarte

1 Std. 25 Min.

Torta della nonna

2 Std. 5 Min.

Aprikosen-Ricotta-Schnitte

2 Std. 25 Min.

Heidelbeer-Tarte

1 Std. 10 Min.

Meringues-Beeren-Cupcakes

>3 Std.

Pie mit Cassis

1 Std. 15 Min.

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Holunderblütencreme-Tarte

Erdbeer-Rhabarber-Cake

Rhabarber-Cookies

Heidelbeer-Pie

Ziegen-Cheesecake mit Honignüssen

Himbeer-Vanille-Tarte

Himbeer-Sauerrahm-Tarte

Heidelbeercake

Pastel de tres leches

Stachelbeer-Streuselkuchen mit Rosmarin

Meringuierte Himbeer-Tartelettes

Erdbeer-Galette mit Safran

Himbeer-Muffins mit Frischkäse

Mini-Galettes mit Früchten

Beerentorte mit Zitronenmelisse-Baiser

Meringuierte Johannisbeer-Tartelettes

Pavlova

Veganer Cake dreimal anders

Himbeer-Tarte

Torta della nonna

Aprikosen-Ricotta-Schnitte

Heidelbeer-Tarte

Meringues-Beeren-Cupcakes

Pie mit Cassis

Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Holunderblütencreme-Tarte

Die Tarte mit einem Boden aus Mürbeteig mit etwas Kakao und einer Füllung aus selbst gemachter Holunderblütencreme ist ein attraktives Dessert.

Erdbeer-Rhabarber-Cake

Erdbeeren und Rhabarber sind eine tolle Kombination. Auch in diesem Cake, bei dem die überbackene Baiserhaube aus Eischnee das Tüpfelchen auf dem i bildet.

Rhabarber-Cookies

Cookies mit Rhabarber und Himbeeren sind schnell und einfach gemacht. Am besten schmecken die fruchtigen Guetzli, wenn man sie noch lauwarm geniesst.

Heidelbeer-Pie

Der Pie mit Heidelbeeren wird mit einem geriebenen Teig gemacht. Zu Kordeln gedrehte Teigstreifen über der Füllung machen die Torte auch optisch attraktiv.

Ziegen-Cheesecake mit Honignüssen

Ziegenfrischkäse und Ziegenquark geben dem süssen Cheesecake mit dunkler Schokolade, Honig, Baumnüssen und Heidelbeeren eine besondere Note.

Himbeer-Vanille-Tarte

Eine Himbeertorte samt Biskuitboden und Vanillecreme selbst zu machen, braucht etwas Zeit. Doch die lohnt sich für dieses verführerische Dessert.

Himbeer-Sauerrahm-Tarte

Optisch und geschmacklich ein Dessert-Highlight ist der Kuchen mit Sauerrahmcreme, Himbeerkonfitüre und Himbeeren auf vorgebackenem Kuchenteig.

Heidelbeercake

Mit gesalzener Butter, Rohrzucker, Vanillezucker, Eiern, hellem Urdinkelmehl und gemahlenen Mandeln wird der Teig für diesen feinen Heidelbeercake gemacht.

Pastel de tres leches

Milch, Kondensmilch und Rahm sind die «tres leches» dieses «Milchkuchens» nach mexikanischer Art. Der Zeitaufwand für diesen Dessertgenuss lohnt sich.

Stachelbeer-Streuselkuchen mit Rosmarin

Rosmarinstreusel geben dem Kuchen mit Stachelbeeren (oder Kirschen) den besonderen Kick. Die Streusel können auch mit Zitronenschale aromatisiert werden.

Meringuierte Himbeer-Tartelettes

Das Dessert ist Augenweide und Gaumenschmaus. Selbst gemachte Törtchen werden mit Pistazienmasse, Vanillecreme, Himbeeren und Eischnee gefüllt und geflämmt.

Erdbeer-Galette mit Safran

Buchweizenmehl und die Füllung mit Safranzucker machen diese Galette mit Erdbeeren speziell. Sie kann auch mit anderen Beeren oder Früchten gemacht werden.

Himbeer-Muffins mit Frischkäse

Mit zerdrückten Himbeeren im Teig und einem Himbeer-Frischkäse-Topping schmecken Muffins besonders fein. Das Süssgebäck ist einfacher gemacht, als du denkst.

Mini-Galettes mit Früchten

Galettes sind salzig oder süss ein attraktives Gebäck. Fein als Süssgebäck sind sie mit frischen Beeren und Früchten, die saisonal variiert werden können.

Beerentorte mit Zitronenmelisse-Baiser

Ein Teig wird mit Beeren – etwa Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren – gebacken. Dann wird die Torte mit Zitronenmelisse-Eischnee überbacken.

Meringuierte Johannisbeer-Tartelettes

Französisches Sommerdessert: Das süsse Meringue-Topping bildet mit der fruchtigen Säure der Johannisbeeren auf den Tartelettes einen feinen Kontrast.

Pavlova

Ein Traum von einem Schaum: luftige Meringue, garniert mit Schlagrahm, gemischten Beeren, essbaren Blüten und Himbeerblättern.

Veganer Cake dreimal anders

Mit diesem Grundrezept lassen sich schnell und einfach vegane Gebäckvarinten zaubern. Etwa Beerenkuchen, Marmorcake und Schoko-Muffins.

Himbeer-Tarte

Eine Tarte mit selbst gemachtem Mandel-Mürbeteig-Boden, Lemon Curd (eine Art Zitronencreme), frischen Himbeeren und Pistazien ist ein köstliches Dessert.

Torta della nonna

Gaumenschmaus über Generationen hinweg: Grossmutters Torte beglückt mit Quittengelee, zitroniger Vanille-Mandel-Pudding-Füllung und frischen Beeren. So gut!

Aprikosen-Ricotta-Schnitte

Frische Aprikosen und Johannisbeeren werden mit einer gebackenen Ricotta-Frischkäse-Masse auf Schokoladen-Cookies-Boden zu einem köstlichen Dessert.

Heidelbeer-Tarte

Aus Blätterteig, mit Zucker und Haselnüssen knusprig gebacken, Limmettencreme, Heidelbeeren und Limettenscheiben wird unkompliziert ein feines Dessert.

Meringues-Beeren-Cupcakes

Cupcakes mit Himbeer-Rahm-Topping und selbst gemachten kleinen Meringues brauchen Zeit und Geschick. Der Aufwand für diese süsse Delikatesse lohnt sich aber.

Pie mit Cassis

Sommerlicher Schlemmertraum: Diese saftige Pie aus Mürbeteig und schwarzen Johannisbeeren wird mit Doppelrahm serviert. Ein Dessert mit Hochgenussgarantie.

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