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60-Minuten-Rezepte

Etwas Zeit zum Kochen? Mit diesen Rezepten lassen sich feine Gerichte für jeden Geschmack zubereiten, die in 60 Minuten fertig sind.

Schawarma

Rezept für würziges Schawarma: gerollte Teigfladen, gefüllt mit orientalisch mariniertem Rindfleisch, Gemüse und Tahini-Joghurt-Sauce.

Feuertopf 

Vielfältiger als Fondue chinoise ist der Feuertopf (oder Hot Pot) nach diesem Rezept mit Rindfleisch, Crevetten, Tofu, Pilzen und Gemüse.

Süsse Karotten mit weisser Schokolade

So werden Karotten zu einem süssen Dessert: Sie werden im Ofen in Kamillentee gegart, bevor weisse Schokolade darauf geschmolzen wird. Dazu passt Glace.

Edamame-Kräuter-Aufstrich

Gebratene Crevetten mit einem Aufstrich aus Edamame, die mit Kräutern, Wasabi und Zitronensaft püriert wurden, sind ein attraktives Apéro-Fingerfood.

Apple Paradise

Mit Apfelscheiben und alkoholfreiem Schaumwein wird dieser erfrischend-spritzige Drink gemacht. Wer ihn mit Alkohol bevorzugt, nimmt dafür Prosecco.

Cinnamon French Toast Roll Ups

French Toast – aka Fotzelschnitte, Arme Ritter – ist ein Hit zum Brunch. In diesem Rezept wird Toast mit Zimt-Zucker als Rolle gebraten.

Burger-Sandwich

Mit grillierten Burgerresten oder frischen Pattys wird mit diesem Rezept ein schmackhaftes Burger-Sandwich in griechischem Stil gemacht.

Crispy Croissants

Süss mit Zimtzucker und/oder pikant mit Knoblauch schmecken die knusprigen Croissants nach diesem Rezept zum Brunch oder zwischendurch.

Herzli-Toast

Toasts zum Brunch mit Frischkäse, Konfitüre, Nutella, Erdbeeren und allerlei Herz-Dekos können mit diesem Rezept auch Kinder zubereiten.

Gambas al ajillo

Rezept für Gambas al ajillo: klassische spanische Tapas mit Crevetten, Knoblauch, Chili und Olivenöl, schnell und einfach zubereitet.

Huevos rancheros

Rezept für Huevos rancheros: mexikanisches Frühstück mit knusprigen Maistortillas, Spiegeleiern, Tomatensalsa, Bohnenpüree und Käse.

Tagliata di manzo

Italienische Tagliata di manzo: Rezept für Rindsentrecôte vom Grill, in Scheiben geschnitten und mit Olivenöl, Rucola und Parmesan serviert.

Lachs-Tacos

Grillierter Lachs – Reste oder fertig gekaufter gegarter Lachs – wird in diesem Rezept mit Salat und Avocado zur Füllung für Tacos.

Pastasalat mit Tomaten

In den Pastasalat nach diesem Rezept kommen neben kleinen Teigwaren, zum Beispiel Bagos, auch Gurken, Karotten, Tomaten und Oliven.

Guacamole mit Pimientos

Serviert mit Tortilla-Chips wird die mit Pimientos und Mais getoppte Guacamole nach diesem Rezept zum tollen Apéro- und Party-Fingerfood.

Hummus mit Oliven

Hummus, das beliebte Kicherbsen-Sesam-Püree, gelingt mit diesem Rezept schnell und einfach. Mit Fladenbrot oder als Dip geniessen.

High-Protein-Thai-Noodle-Curry

Das aromatische High-Protein-Thai-Curry nach diesem Rezept mit Poulet, Nudeln, Gemüse und Kokosmilch versorgt dich mit nützlichem Eiweiss.

Ricotta-Törtchen mit Lachs

Die Törtchen aus Pumpernickel mit Rauchlachs, Ricotta und Mascarpone nach diesem Rezept sind toll zum Apéro, Brunch oder für eine Party.

Fussball-Flammkuchen

Der Flammkuchen wird mit dem Rezept zum Fussballplatz: grünes Pesto mit Crème-fraîche-Linien, Burrata-Ball, Tomaten und Oliven als Spieler.

Tortillaspiesse

Tortillas mit Rindshackfleisch werden mit diesem Rezept als Spiesse zubereitet. Dadurch werden sie zu einem attraktiven Fingerfood.

Spicy Nudelchips

Scharf gewürzte Pasta wird mit diesem Rezept zu Chips für Party und Apéro. Fein mit Guacamole. Das Fingerfood geht mit diversen Teigwaren.

Kabeljau mit Sesam-Vanille, Erbsenpüree und Karotten

Fischfilets werden vor dem Braten in Sesam und Vanille gewendet. Dazu gibts Erbsli und Rüebli einmal anders: Karotten in Butter gebraten, Erbsen als Püree.

Morchelfondue

Getrocknete und eingeweichte Morcheln geben dem Käsefondue eine besondere Note. Mit diesem Rezept gelingt die Spezialität ganz einfach.

Fleischkäseburger

Es muss nicht immer ein Hackfleisch-Patty sein: In diesem Rezept wird eine Scheibe Fleischkäse mit Spiegelei in einem Burger-Bun serviert.
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