Laktosefreier Kirschen-Gratin

Name: Laktosefreier Kirschen-Gratin
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 2 Eier; 150 g laktosefreier aha!-Frischkäse; 1,5 dl Kokosmilch; 1 Beutel Vanillezucker; 1 EL Zucker; 1½ EL Limettensaft; 320 g entsteinte Kirschen

45 Min.

Laktosefreier Hochgenuss aus dem Backofen: Dieser feine Gratin mit Kokosmilch und Kirschen lässt Schlemmerherzen höher schlagen.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

für 4 Gratinförmchen à ca. 1,5 dl

für 8 Gratinförmchen à ca. 1,5 dl

für 12 Gratinförmchen à ca. 1,5 dl

2Eier
150 glaktosefreier aha!-Frischkäse
1,5 dlKokosmilch
1 BeutelVanillezucker
1 ELZucker
1½ ELLimettensaft
320 gentsteinte Kirschen

4Eier
300 glaktosefreier aha!-Frischkäse
3 dlKokosmilch
2 BeutelVanillezucker
2 ELZucker
3 ELLimettensaft
640 gentsteinte Kirschen

6Eier
450 glaktosefreier aha!-Frischkäse
4,5 dlKokosmilch
3 BeutelVanillezucker
3 ELZucker
4½ ELLimettensaft
960 gentsteinte Kirschen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 280 kcal; 1.200 kj
Eiweiss: 7 g; 10,4 %
Fett: 17 g; 56,9 %
Kohlenhydrate: 22 g; 32,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: 30-35 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Ofen auf 180 °C vorheizen. Eier trennen. Eigelb, Frischkäse, Kokosmilch, Vanillezucker, Zucker und Limettensaft verrühren. Eiweiss steif schlagen. Unter die Käsemasse heben. In Förmchen füllen. Kirschen darauf verteilen. In der Ofenmitte 30–35 Minuten backen.

Rezept: Janine Neininger