30-Minuten-Rezepte

Erdbeer-Tahini-Milchshake

Kühle Milkshakes lassen sich vielfältig variieren. Eine besonders delikate Version ist dieses Frappé mit Erdbeeren, Erdbeerkonfitüre und Sesampaste.

Erdbeer-Margarita

Die klassische mexikanische Margarita mit einem Fruchtkick: Der Mix aus Curaçao, Tequila, Erdbeersaft und Zitrone ist der Cocktailrenner auf jeder Party.

Meringue mit Glace

Mit fixfertig gekauften Meringues und Vanille-Erdbeer-Glace ist der beliebte Dessertklassiker Meringue glacée schnell und einfach auf den Tisch gezaubert.

Forellenfilet mit Estragonsauce

Der Estragonsauce zu den Forellenfilets verleiht trockener Wermut eine zusätzliche, intensive Geschmacksnote. Dazu Reis servieren.

Chinakohlsalat mit Rindsfilet und Parmesan

Tranchen von gebratenem Rindsfilet, gehobelter Parmesan und gebratene Frühlingszwiebeln machen Chinakohlsalat mit Sesamdressing zu einem wahren Festessen.

Joghurt mit Baumnüssen

Joghurt mit Baumnüssen, Cornflakes und Himbeeren schmeckt zum Frühstück oder zum Brunch. Es ist mit nur fünf Zutaten schnell und einfach zubereitet.

Edamame mit Ponzu-Sesam-Dressing

Party-Snack, schnell und einfach: Edamame mit Olivenöl und Fleur de sel im Ofen rösten, mit einem Dressing aus Ponzu, Sesamöl und -samen servieren.

Crostini al tonno

Scheiben von geröstetem Steinofenbaguette, belegt mit Frühlingszwiebeln, Thunfisch und Kapern, garniert mit Zwiebelringen.

Cracker mit Tahini-Joghurt

Quick & Easy: In weniger als 5 Minuten mit 6 Zutaten blitzschnell gemacht ist das vegetarische Frühstück mit Crackers, Tahini-Joghurt-Dip und Radieschen.

Lauwarmer Spargel-Rindfleisch-Salat

Grüne Spargeln, in Stücke geschnitten und gebraten, sind mit Entrecôte-Streifen und einer Erdnuss-Sriracha-Sauce ein unkompliziertes Hauptgericht.

Pasta-Gemüse-Salat

Schnell und einfach ist der schmackhafte Teigwarensalat mit Gemüse – Bundkarotten, Kefen und Radieschen – gemacht. Ideal für eine Party oder ein Picknick.

Kernen-Vinaigrette mit Salatblättern

Salatblätter zum Dippen in einer Vinaigrette mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen sowie Radieschen sind originelles Fingerfood für den Apéro oder die Party.

Veganer Bohnensalat

Quick & Easy: Kidneybohnen, Soissonsbohnen und Edamame ergeben in 5 Minuten ein schnelles veganes Mittagessen aus 5 Zutaten. Ideal fürs Büro.

Forellenfilet mit Bohnenpüree

Gebratene Forellenfilets werden auf mit Rahm und Salatspinat pürierten Soissonsbohnen angerichtet und mit einem Granatapfelkern-Haselnuss-Mix bestreut.

Gebackene Knoblauch-Champignons

Crevetten-Sellerie-Apfel-Tatar

Tatar aus gekochten Crevetten, Apfel und Stangensellerie mit Dill und Sauerrahm schmeckt auf Brot, Knäckebrot und Cracker bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.

Portobellos mit Ei

Portobellos – also grosse braune Champignons – werden für diese hübsche Beilage zu essbaren «Behältern» für Eier, die darin auf dem Grill gegart werden.

Pizza bianca mit Artischocken

Weisse Pizza mit Mascarpone statt mit Tomatensauce ist delikat. Besonders fein wird sie mit Artischockenherzen und bestreut mit Pinienkernen und Basilikum.

Cime-di-rapa-Pad-Thai

Cime di rapa, auch Stängelkohl genannt, gibt der Variante des traditionellen Thai-Nudelgerichts Pad Thai mit Tofu, Eiern und Erdnüssen eine spezielle Note.

Genmaicha-Sushi-Reis mit lauwarmem Gemüsesalat

Genmaicha alias Popcorn-Tee ist Grüntee mit gerösteten, teils gepoppten Reiskörnern, der auch Speisen aromatisiert wie Sushi-Reis mit lauwarmem Gemüsesalat.

Spinat-Pancakes mit Rauchlachs

Grüne Pancakes, serviert mit Rauchlachs, bereichern jeden Brunch oder erfreuen als kleine Mahlzeit. Eischnee macht die Pfannkuchen mit Spinat schön luftig.

Avocado-Lachs-Brötli mit rosa Frischkäse

Als Fingerfood für einen Apéro oder eine Party sind knusprige Brötchen mit Avocado, Lachs, Frischkäse und Granatapfelkernen schnell und einfach gemacht.

Knäckebrot-Häppchen

Bunte kleine Mahlzeit: Knäckebrot mit verschiedenen Frischkäsesorten bestreichen und jeweils entweder mit Radieschen oder Räucherlachs belegen.

Lammspiesse mit rohem Spargelsalat

Zartes Lammnierstück mit Peperoni und Zwiebeln am Spiess, dazu ein Salat aus rohen weissen und grünen Spargeln – das ist ein Festessen auch für Gäste.