Birchermüesli mit Erdbeeren und Rhabarber
Säuerlicher Rhabarber und süsse Erdbeeren sind eine tolle Kombination. Auch in einem Birchermüesli, wofür der Rhabarber in Orangensaft geköchelt wird.
- Vegetarisch
- 50 Min.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼grosse Orange
- 50 gRhabarber
- ½süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
- 25 gHaferflocken
- 0,5 dlHalbrahm
- 125 ggriechisches Joghurt
- Orangenblütenhonig zum Süssen, nach Belieben
- 65 gErdbeeren
- 15 gMüeslimischung Power Crunchy
- ½grosse Orange
- 100 gRhabarber
- 1süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
- 50 gHaferflocken
- 1 dlHalbrahm
- 250 ggriechisches Joghurt
- Orangenblütenhonig zum Süssen, nach Belieben
- 125 gErdbeeren
- 25 gMüeslimischung Power Crunchy
- 1grosse Orange
- 200 gRhabarber
- 2süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 100 gHaferflocken
- 2 dlHalbrahm
- 500 ggriechisches Joghurt
- Orangenblütenhonig zum Süssen, nach Belieben
- 250 gErdbeeren
- 50 gMüeslimischung Power Crunchy
- 1½grosse Orangen
- 300 gRhabarber
- 3süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 150 gHaferflocken
- 3 dlHalbrahm
- 750 ggriechisches Joghurt
- Orangenblütenhonig zum Süssen, nach Belieben
- 375 gErdbeeren
- 75 gMüeslimischung Power Crunchy
- 2grosse Orangen
- 400 gRhabarber
- 4süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 200 gHaferflocken
- 4 dlHalbrahm
- 1 kggriechisches Joghurt
- Orangenblütenhonig zum Süssen, nach Belieben
- 500 gErdbeeren
- 100 gMüeslimischung Power Crunchy
- 2½grosse Orangen
- 500 gRhabarber
- 5süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 250 gHaferflocken
- 5 dlHalbrahm
- 1,25 kggriechisches Joghurt
- Orangenblütenhonig zum Süssen, nach Belieben
- 625 gErdbeeren
- 125 gMüeslimischung Power Crunchy
- 3grosse Orangen
- 600 gRhabarber
- 6süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 300 gHaferflocken
- 6 dlHalbrahm
- 1,5 kggriechisches Joghurt
- Orangenblütenhonig zum Süssen, nach Belieben
- 750 gErdbeeren
- 150 gMüeslimischung Power Crunchy
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 520 kcal
- 2.150 kj
- Eiweiss
- 12 g
- 9,8 %
- Fett
- 28 g
- 51,6 %
- Kohlenhydrate
- 47 g
- 38,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- abkühlen lassen
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Orange auspressen. Rhabarber in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Orangensaft in eine kleine Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 2 Minuten köcheln lassen. Rhabarber aus dem Saft heben, abkühlen lassen. Etwas Apfel für die Garnitur beiseitestellen. Rest samt Schale durch die Röstiraffel reiben. Mit Rhabarber-Orangensaft und Haferflocken mischen, kurz stehen lassen. Rahm steif schlagen. Joghurt und Schlagrahm unter die Apfel-Haferflocken-Mischung heben. Birchermüesli nach Belieben mit Honig süssen. Erdbeeren in Stücke schneiden. Birchermüesli mit Erdbeeren, Rhabarber und Crunchy-Müeslimischung anrichten.
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