Rhabarbersirup

Name: Rhabarbersirup
Total time: 20 min
Yield: Ergibt ca. 7 dl
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 500 g Rhabarber; 2 Beutel Vanillezucker à 10 g; 200 g Zucker; 4 dl Wasser

Aus Rhabarber, Wasser, Zucker und Vanillezucker lässt sich ein süss-säuerlicher Sirup bereiten. Mit eiskaltem Wasser aufgegossen wunderbar erfrischend.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
20 Min.

Zutaten

Einmachen

Ergibt ca.

500 gRhabarber
2 BeutelVanillezucker à 10 g
200 gZucker
4 dlWasser

1 kgRhabarber
4 BeutelVanillezucker à 10 g
400 gZucker
8 dlWasser

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 140 kcal; 600 kj
Eiweiss: 1 g; 3 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 32 g; 97 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Rhabarber ungeschält in Stücke schneiden. Mit dem Vanillezucker, Zucker und Wasser aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Absieben, Rhabarber ausdrücken, Saft auffangen. Nochmals erhitzen und heiss in ausgekochte Flaschen abfüllen.

fast fertig
Zum Servieren Sirup im Verhältnis 1:3 mit eiskaltem Wasser aufgiessen.

fast fertig