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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Choux Ă  la crĂšme sans lactose avec coulis de melon

Vraiment chou, ce dessert attire tous les regards et régale allÚgrement. Les morceaux de melon dans la crÚme font écho au coulis nappant le tout.

Tarte Ă  la crĂšme et aux groseilles rouges

La pùte légÚrement citronnée est cuite à blanc, garnie de crÚme et crÚme fraßche fouettées puis parsemées de groseilles rouges. Beau dessert sur un buffet.

Salade verte aux trois sauces

Un mĂ©li-mĂ©lo de saveurs et de couleurs: servie avec son trio de sauces framboise, yaourt-cresson et sĂ©same, cette salade mettra toute la famille d’accord.

Muffins clowns salés

Pour faire manger des cruditĂ©s aux enfants, essayer ces muffins clowns salĂ©s Ă  la farine d’épeautre et aux carottes! On ne lĂ©sinera pas sur la dĂ©coration.

Velouté de petits pois à la menthe avec mousse de lait

Une savoureuse entrée végétarienne: velouté à base de purée de petits pois et de menthe fraßche que vient sublimer une légÚre mousse de lait.

PoĂȘlĂ©e de petits pois aux pois mange-tout et courgettes

Un plat vĂ©gĂ©tarien lĂ©ger, tout de vert vĂȘtu: petis pois frais, tranches de courgettes, et pois mange-tout sont braisĂ©s puis parsemĂ©s de cresson de fontaine.

Salade de légumes rÎtis avec crostini

Salade tiÚde de légumes rÎtis (aubergines, tomates, courgettes, oignons), servie avec des crostini pour un plat complet avec une touche méditerranéenne.

Rosbif avec vinaigrette au balsamique

Olives, tomates, cĂąpres, basilic, rosbif, vinaigre balsamique, il n’en faut pas plus pour composer vite fait quelque chose de savoureux Ă  dĂ©poser sur la table.

Salade de fruits rĂŽtis au jus de raisin

Poires, pommes, pruneaux et raisins secs blonds sont cuits au four dans un jus de citron et de raisin. Servir la salade de fruits tiĂšde ou froide.

Poulet et pommes de terre au gril

Tout feu tout flamme pour les plats relevés? Piments et lemon-grass sont en vedette dans ce poulet au gril aux pommes de terre, poivrons et courgettes.

Croissants aux pruneaux de Bibern

Rien de tel que les croissants fourrĂ©s aux pruneaux et aux noix pour cĂ©lĂ©brer la fĂȘte des pruneaux dans la commune de Bibern, dans le canton de Schaffhouse.

Steak T-bone aux fines herbes

Parfait pour un barbecue, le steak t-bone supporte une cuisson Ă  feu directe. Le griller avec un bouquet de thym et de romarin, laisser reposer et savourer.

EntrecĂŽte avec beurre au thym

La fameuse entrecĂŽte CafĂ© de Paris revisitĂ©e en une version estivale dĂ©licieusement relevĂ©e d’un beurre au thym citronnĂ© Ă  la saveur rafraĂźchissante.

EntrecÎte marinée à la sauce soja et au whisky

Quoi de mieux qu'une marinade pour prĂȘter de beaux arĂŽmes Ă  une viande grillĂ©e. Celle-ci est Ă  base de sauce soja, de whisky et d'ail: un concentrĂ© de saveurs.

Jus d’épouvantail

Une idée toute simple qui permet de transformer un jus de pomme clair en une véritable potion magique. Les enfants adorent, les parents valident!


Glace au yogourt et petits fruits

Esquimaux crémeux à base d'un mélange de petits fruits (fraises, groseilles et framboises), de yogourt au bifidus à la fraise et de sirop de cassis.

Tranches au yogourt et à l’abricot

Un beau dessert d'Ă©tĂ©: la crĂšme Ă©paisse Ă  base de purĂ©e d'abricots et de yogourt refroidit sur un lit de petits-beurre avant d'ĂȘtre dĂ©coupĂ©e en tranches.

Drink estival avec bĂątonnets au jambon cru

Gingembre, citron, concombre et feuilles de menthe, ce rafraßchissement est un must avec des glaçons et des gressins enroulés de jambon cru.

Salade aigre-douce de courgettes rondes

Variation de courgettes sur fond d’ananas et de tomates: ce plat principal vĂ©gĂ©tarien aigre-doux rehausse les plats de poisson et de viande.

Assiette de fruits

Cette assiette de fruits colorée contenant par exemple pruneaux, melon et kiwis, est un cocktail de vitamines pour se faire du bien.

Glace framboise-cassis

L’idĂ©al pour faire face aux chaleurs de l’étĂ©: cette glace framboise-cassis riche en fruits saura rafraĂźchir toute la maisonnĂ©e. PrĂ©paration facile et rapide.

Mousse de crĂšme fraĂźche sans lactose aux petits fruits

Cette mousse lĂ©gĂšre Ă  base de crĂšme fraĂźche est accompagnĂ©e de petits fruits d’étĂ© et de menthe fraĂźche. Un dessert qui fera impression sur un buffet.

Meringue Ă  la crĂšme et aux petits fruits

C'est à la sortie du four que les meringues sont les meilleures. Une merveille avec crÚme fouettée et petits fruits frais (myrtilles, groseilles, mûres)!

Couscous aux griottes

Ce couscous aux griottes, échalotes et menthe accompagne à merveille viandes et poissons. Des cerises sucrées lui donneront une jolie couleur rouge.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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