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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes saines et équilibrées

Des ingrédients combinés avec soin et préparés avec délicatesse pour de succulents petits plats à la fois gourmands, sains et équilibrés.

Tartare de lentilles jaunes

Une gourmande association d’ingrédients - lentilles, piment, coriandre, citron vert - qui fait naître une fraîcheur exotique tout à fait exquise.


Brochettes de crevettes au citron

Légères, les brochettes de crevettes grillées, marinées au citron, à l'ail et à la coriandre, changent des éternelles saucisses.


Cold Brew Ice Tea

Infusé à froid avec du gingembre, du citron vert et de la menthe, ce thé d'hibiscus très rafraîchissant est édulcoré avec une rasade de sirop: trop bon!


Bowl de salade au poulet

Un bowl simple sans lactose ni gluten avec sarrasin, roquette, radis roses, dattes, concombres, avocat et poulet prêt en un clin d'œil et facile à emporter!


Salade de saucisses végane

Quick & Easy: mini-saucisses de Vienne véganes, radis roses et quelques autres ingrédients forment un repas de midi prêt en 5 min. Idéal pour le bureau.


Laab gai

Un délice à la thaïlandaise: poulet haché, herbes, chou blanc, oignons nouveaux, concombre et laitue composent une salade asiatique superbement relevée.


Escalope de dinde avec salade de radis longs

Jus de citron vert, gingembre, piment, vinaigre de pomme et huile de sésame apportent une note exotique à cette salade de radis longs et escalope de dinde.


Cevapcici végétarien

Dans ce cevapcici végétarien, pois chiches, épinards, tofu et feta remplacent la viande hachée. Faire dorer sur des brochettes et servir avec un dip épicé.


Poitrine de poulet farcie au fromage frais et fines herbes

Farci de fromage frais relevé de fines herbes et de zeste de citron vert, ce poulet enrobé de lard est servi avec un pesto bien relevé. Un vrai régal!


Nouilles udon aux crevettes

Quick & Easy: préparées en 5 minutes avec peu d'ingrédients, les nouilles udon aux crevettes constituent un repas digeste, idéal pour le bureau.


Punch au gingembre et à la menthe

Une base de sirop de gingembre maison, du concombre, du citron vert, de la menthe et bien sûr, des glaçons. Rafraîchissant, sans alcool, parfait pour les fêtes.


Thé glacé vert

La menthe marocaine, le thé vert et le sirop de fleurs de sureau confèrent saveur et couleur à ce thé glacé rafraîchissant tout de vert vêtu.


Tramezzini avec thon ou œuf

Trop bons ces sandwichs à l’italienne avec leur pain de mie écrouté. Œuf-fromage frais-ciboulette, thon-tomate-mayo, aux tramezzini, on dit toujours oui!


Poké bowl au thon

Frais, léger et étonnant! Le poké – salade de poisson cru – est un plat traditionnel hawaïen qui incarne la fusion entre la cuisine japonaise et américaine.


Club sandwich végétarien

Pois chiches, œufs et concombres offrent une délicieuse garniture végétarienne qui n’a rien à envier à la version classique du club sandwich.


Salade de nouilles de riz avec sauce asiatique

Parfaite pour un lunch à emporter ou un repas du soir vite préparé, cette recette de salade asiatique avec nouilles de riz et crevettes est à retenir!


Gaspacho au concombre et aux épinards avec tofu

Typique de la cuisine ibérique, cette soupe froide est ici préparée non pas avec des tomates, mais avec des concombres, des épinards et du tofu fumé.


Cocktail vert au yogourt

Rien de tel que ce cocktail vert au yogourt pour étancher sa soif en été! Concombre, pomme, laitue et gingembre, un délicieux mélange. A servir bien frais.


Schawarma au poulet

Quick & Easy: le schawarma, un pain galette garni de viande épicée et d'oignons, est un plat principal simple, riche en protéines et sans lactose.


Ceviche de truite sur avocat

Exquise entrée de poisson à base de truite, de jus de citron vert et de coriandre, ce ceviche dressé sur un lit d’avocats tranchés est parsemé de pousses.


Smoothie vert au pomélo

Une vraie bombe de vitamines que ce smoothie! Grapefruit, orange, mangue, banane, épinards et un brin de menthe, c'est bon, c'est sain et ça met d'entrain.


Salade de côtes de bette et de bœuf

Une salade de côtes de bette? Quelle belle idée! Agrémentées de romsteck doré et de laitue iceberg, les côtes de bette créent un plat surprenant.


Filets de perche rôtis à la purée de panais

Quick & Easy: ces filets de perche panés sur une purée de pommes de terre et panais constituent un plat principal simple, sans gluten ni lactose.


Poulet à la jamaïcaine avec papaye

Sans jerk, un mélange d'épices, rien ne va plus sous le soleil des Caraïbes! Ce poulet en est délicieusement relevé. Avec des fruits et du concombre, un régal.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
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Risotto avec Ratatouille
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