Bon appétit! Et merci d'en parler autour de vous.
Partagez la recette avec vos amis!
Cette recette vous plaît?
Evaluez-les maintenant!
    (3,8)
    Nouilles asiatiques à la courge

    Nouilles asiatiques à la courge

    Un plat asiatique avec une touche du coin: des nouilles de courge mélangées à des nouilles, de l'oignon nouveau, du gingembre frais et de la sauce soja.

    Pour
    personnes

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    500 g de courge butternut, pesée parée
    2 oignons nouveaux
    1 gousse d'ail
    1 cm de gingembre frais
    300 g de nids de nouilles, p. ex. nest noodles sen mee de Thai Kitchen
    sel
    3 cs d'huile d'arachide
    1 cc d'huile de sésame
    5 cs de sauce soja
    poivre
    3 cs de graines de sésame grillées
    Valeurs nutritives par personne
    Kilocalories
    440 KCAL
    1800 KJ
    Lipides
    13 G
    27,5 %
    Protéines
    13 G
    12,2 %
    Glucides
    64 G
    60,2 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Recettes: Corinne Zeltner
    Photos: Claudia Linsi

    Préparation

    A l’aide d’un couteau économe, tailler la courge en lamelles. Couper les oignons nouveaux en rouelles. Emincer l’ail. Râper fin le gingembre. Cuire les nouilles dans de l’eau salée durant env. 4 min jusqu’à ce qu’elles soient à peine tendres, remuer de temps en temps. Les égoutter et les rafraîchir sous l’eau froide puis les égoutter à nouveau. Chauffer l’huile d’arachide dans une grande poêle ou un wok. Faire sauter la courge, les oignons nouveaux, l’ail et le gingembre ­durant 1-2 min. Ajouter les nouilles, l’huile de sésame et la sauce soja. Poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que les nouilles soient chaudes. Relever de sel et de poivre. Parsemer de graines de sésame grillées et servir.

    Temps de préparation

    Préparation env. 20 min

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    Pour donner du piquant au plat, ajouter du piment frais ou séché.
    Donnez-nous votre avis sur cette recette
    Dites-nous ce que vous en pensez!
    Ajouter

    Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.

    Commentaires (1)
    A. Sach 16.10.2017

    das interessiert mich: ich werde es bald kochen

    Répondre

    Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.

    Evaluations

    Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.

      (3,8)

      La recette a déjà été évaluée par 10 personne(s)

      Bon appétit! Et merci d'en parler autour de vous.
      Partagez la recette avec vos amis!

      Davantage de recettes à votre goût

      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      20
      expérimenté
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      30 min
      expérimenté
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      20 min
      expérimenté
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      40 min
      expérimenté
      Faites maintenant partie du club et profitez-en!
      Cela vous plaît? Faites maintenant partie du club et enregistrez la recette!
      Cette recette vous plaît?
      Cliquez sur le cœur et elle sera sauvegardée dans votre liste.
      Veuillez réessayer plus tard.
      Le serveur n’est pas disponible pour l’instant.