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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Gnocchi avec poireau et sauce au gorgonzola

L’Italie regorge de trésors culinaires, comme ces gnocchi végétariens à la sauce au gorgonzola. Poireau et cerfeuil apportent une touche de verdure.

Hamburger aux pois chiches et courgette

Un burger végétal fait maison, une purée de pignons aux fines herbes, de la tomate, de l'artichaut et quelques feuilles de salade au cœur d’un pain carré.

Velouté de poireau avec émiettée de viande hachée

Cet onctueux velouté de poireau est délicieux en toute saison. On le parsèmera avant de servir d’une émiettée de viande hachée cuite au four.

Salade de concombre avec lentilles et yogourt

Vite faite bien faite, cette recette unit concombre, lentilles rouges et yogourt à l'ail et aux fines herbes. Top sur un buffet de fête comme en accompagnement.

Soupe de goulache avec romsteck de bœuf

Riche en saveurs, cette exquise soupe au romsteck de bœuf comblera les amateurs de goulache. Contenant viande et légume, elle est le plat principal idéal.

Sauté de pois chiches à l'ananas

Quick & Easy: végan et sans gluten, ce plat riche en légumes contient des pois chiches, du brocoli, des oignons nouveaux, de l'ananas et des champignons.

Jarrets de veau avec gremolata

Cuits au vin rouge avec des légumes, ces ossobuco sont servis avec une rafraîchissante gremolata réalisée avec du zeste de citron, du persil et de l’ail.

Semoule de couscous rissolée et tofu

Quand le couscous se marie au tofu, l'Afrique a rendez-vous avec l'Asie. Un plat principal que subliment raisins secs, pignons, harissa et coriandre.

Potée de haricots blancs

Un plat consistant et savoureux qui fait la part belle aux haricots blancs géants mis en saveur par du lard, des petits légumes et des fines herbes.

Risotto aux amandes avec betteraves et champignons

Ce risotto aux amandes, joliment décoré de betteraves et de champignons grillés, est un plat principal végan et sans gluten aussi beau que bon.

Steaks de chou rouge au four

En tranches, apprêté avec une marinade épicée et citronnée, le chou rouge donne de succulents steaks végétariens. Avec de l'houmous, un bon petit repas.

Polpette di pane

Ces boulettes italiennes, préparées d’habitude avec de la viande hachée, se déclinent aussi façon végétarienne avec du pain, de l'ail et des fines herbes.

Tarte flambée au saumon fumé

Des oignons nouveaux, de la crème acidulée, du saumon fumé et des abaisses de tarte flambée pour un délicieux repas prêt en quelques minutes seulement.

Nouilles shirataki aux champignons

Surveillez-vous votre ligne? Ce plat de nouilles low carb enrichi de shiitakés, d'oignons nouveaux et d'une sauce relevée vous y aidera avec grand goût.

Gado-gado

Un mets aussi nourrissant qu’exotique qui régale allègrement avec ses saveurs d'ailleurs, tofu grillé, haricots asperges et bien davantage encore.

Tarte aux champignons et aux oignons nouveaux

Garnie de champignons, d'oignons nouveaux et de fromage de chèvre frais, cette tarte à la pâte feuilletée est un régal végétarien à servir avec une salade.

Minestrone à la courge et aux saucisses

Agrémentée de courge, de riz et de petites saucisses genre merguez, cette soupe riche en saveurs constitue un délicieux plat principal à savourer avec du pain.

Soupe de carottes au gingembre

La douceur des carottes et le piquant du gingembre font de cette soupe un plat principal réconfortant, parfait pour chasser la grisaille.

Gratin dauphinois avec chou rouge rôti

Qui n’aime pas le gratin dauphinois? Parsemé ici de gruyère et accompagné de tranches de chou rouge cuites au four avec des noix et des champignons.

Velouté de chou-fleur avec dim sum

Vite fait, ce fin velouté de chou-fleur au lait de coco fait un excellent repas avec ses raviolis chinois, que vous choisirez farcis selon vos préférences.

Salade de chou rouge avec grenade et quinoa

Une salade aux notes fruitées associée à un super-aliment: le quinoa. Pour un repas complet savoureux et rafraîchissant grâce aux graines de grenade.

Poêlée de schupfnudeln

Un plat copieux et réconfortant pour les fraîches journées d'automne: poêlée de schupfnudeln aux choux de Bruxelles, châtaignes, oignons rouges et airelles.

Pois chiches au curry jaune

Un plat exotique qui nous vient d'Inde et qui tire le meilleur des pois chiches en les préparant délicieusement avec un curry fait maison de A à Z.

Tomate mozzarella

Sculptural! Ces tomates-fleurs sont serties de mozzarelline et relevées de perles de vinaigre. On les mangerait avec les yeux, mais n'en restez pas là!

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