Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Salade de chou rouge avec grenade et quinoa

Salade de chou rouge avec grenade et quinoa

Total: 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 6 g, lipides 7 g, glucides 33 g, 230 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Une salade aux notes fruitées associée à un super-aliment: le quinoa. Pour un repas complet savoureux et rafraîchissant grâce aux graines de grenade.

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 60 g de quinoa rouge
  • 1,25 dl de bouillon de légumes
  • 200 g de choux rouges
  • ¼ de  cc de sel
  • ½ grenade
  • ½ échalote
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de vinaigre de pomme
  • poivre du moulin
  • 120 g de quinoa rouge
  • 2,5 dl de bouillon de légumes
  • 400 g de choux rouges
  • ½ cc de sel
  • 1 grenade
  • 1 échalote
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 cs de vinaigre de pomme
  • poivre du moulin
  • 180 g de quinoa rouge
  • 3,75 dl de bouillon de légumes
  • 600 g de choux rouges
  • ¾ de  cc de sel
  • grenade
  • échalote
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 3 cs de vinaigre de pomme
  • poivre du moulin
  • 240 g de quinoa rouge
  • 5 dl de bouillon de légumes
  • 800 g de choux rouges
  • 1 cc de sel
  • 2 grenades
  • 2 échalotes
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 4 cs de vinaigre de pomme
  • poivre du moulin
  • 300 g de quinoa rouge
  • 6,25 dl de bouillon de légumes
  • 1 kg de chou rouge
  • 1¼ de  cc de sel
  • grenades
  • échalotes
  • 5 cs d'huile d'olive
  • 5 cs de vinaigre de pomme
  • poivre du moulin
  • 360 g de quinoa rouge
  • 7,5 dl de bouillon de légumes
  • 1,2 kg de chou rouge
  • 1½ cc de sel
  • 3 grenades
  • 3 échalotes
  • 6 cs d'huile d'olive
  • 6 cs de vinaigre de pomme
  • poivre du moulin

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Rincer le quinoa sous l'eau chaude. Porter le bouillon à ébullition et y faire mijoter le quinoa env. 10 min jusqu'à disparition presque complète du liquide. Retirer la casserole du feu et laisser gonfler env. 5 min. Partager le chou rouge en quatre, éliminer le trognon puis le couper fin et le mettre dans une jatte avec le sel. Pétrir jusqu'à tendreté. Inciser l’écorce de la grenade et l’ouvrir dans un récipient rempli d’eau pour en prélever les graines. De cette façon la cloison blanche se détache plus facilement. Enlever les parties blanches flottant à la surface. Egoutter les graines. Hacher l'échalote. Mélanger le chou rouge avec le quinoa, les graines de grenade, l'huile et le vinaigre. Poivrer. Dresser la salade et servir.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-chou-rouge-avec-grenade-et-quinoa
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer