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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Tourte aux fraises

Une gĂ©noise, une crĂšme au bon goĂ»t de vanille et des fraises comme on les aime: une belle alliance de saveurs et de textures sertie d’éclats de pistache.


Cake aux fraises

Un cƓur de confiture de fraises, des graines de pavot, un glaçage blanc et des fraises pour la dĂ©co, ce gĂąteau en jette cĂŽtĂ© papilles et cĂŽtĂ© regard.


Pain perdu aux fraises

Ce pain perdu a revĂȘtu ses vĂȘtements d’apparat: enrobĂ© de flocons d’avoine grillĂ©s, servi avec des fraises, il flatte le palais de la plus gourmande des façons.

Punch pétillant aux fraises

IdĂ©al pour l’étĂ©: ce punch aux fraises. Des fruits pour les vitamines, de la menthe pour la fraĂźcheur et du sirop de fleurs de sureau pour l’originalitĂ©.

Salade verte aux herbes et Ă  la feta

Une entrĂ©e printaniĂšre qui flattera les papilles des vĂ©gĂ©tariens: cette salade verte au concombre, aux herbes et Ă  la feta est exquise et vite prĂȘte!

Cake imbibé à la mélisse citronnée

Ce cake au citron bien moelleux est imbibĂ© d’un sirop Ă  la mĂ©lisse citronnĂ©e et badigeonnĂ© de confiture Ă  l’abricot. Un dessert apprĂ©ciĂ© toute l’annĂ©e.

Filet mignon de porc au miel avec vinaigrette Ă  la menthe

Le porc, on adore! Ce filet mignon arrosĂ© d’une marinade au miel et Ă  la moutarde et accompagnĂ© d’une vinaigrette Ă  la menthe suscite l’enthousiasme!

Tarte aux fraises

Cette tarte aux fraises printaniĂšre se caractĂ©rise par sa pĂąte Ă  base de farine d’épeautre Ă  l’ancienne. Riche en fruits et en goĂ»t. Un rĂ©gal!

Toast aux Ɠufs brouillĂ©s et au fromage avec salade

Plat vĂ©gĂ©tarien simple et savoureux, ces toasts aux Ɠufs brouillĂ©s et au fromage d’alpage sont insĂ©parables de leur salade printaniĂšre au cresson.

Sauce aux fines herbes

Délicieuse avec du poisson et de la viande blanche, cette sauce aux fines herbes, au vin blanc et à la demi-crÚme se décline au gré des herbes utilisées.

Tartines Ă  la mousse de brochet

Le poisson façon pratique: la mousse de filet de brochet servie avec de la roquette sur des tranches de pain est délicieuse en en-cas, entrée ou tapas.

GĂąteau Ă  la crĂšme

Besoin d’une idĂ©e pour le dessert? RĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients simples, cet onctueux gĂąteau Ă  la crĂšme est succulent. Les invitĂ©s vont adorer!

Blanquette de poulet au safran et aux champignons

Safran et estragon confĂšrent noblesse et couleur Ă  cette blanquette de poulet aux champignons. Sublime pour garnir des vols-au-vent ou accompagner du riz.

Cake au citron

Le zeste de citron rĂąpĂ© vient dĂ©licieusement parfumer la pĂąte de ce cake (beurre, sucre, Ɠufs et farine) arrosĂ© de jus de citrons additionnĂ© de sucre glace.

Salade de chou-rave et de carottes Ă  la vapeur

Plus digeste que les crudités, cette salade de chou-rave et de carottes cuits à la vapeur n'en est pas moins rafraßchissante. Idéale en entrée ou en en-cas.

Salade de pommes de terre avec sauce Ă  la mayonnaise

Rien de tel qu’une salade de pommes de terre faite maison! Sa sauce Ă  l’échalote, Ă  la moutarde et Ă  la ciboulette lui donne toute son intensitĂ©.

Focaccia à la viande fumée

À sa sortie du four, cette focaccia est garnie de viande fumĂ©e et de roquette. Elle peut se dĂ©guster avec une salade en plat principal ou en en-cas.

Salade de la petite reine

Pommes de terre nouvelles, Ă©pinards, oignons, fenouil et tranches de pomme: la collation idĂ©ale Ă  emporter sur son vĂ©lo pour de gourmands arrĂȘts pique-nique.

Salade d’épinards au Quorn

Le Quorn (substitut Ă  la viande Ă  base de champignons) grillĂ© est dĂ©licieux sur une salade d’épinards. La sauce au sĂ©same donne une touche asiatique.

Salade de pĂątes avec dinde

Une dĂ©licieuse idĂ©e pour un repas simple et vite prĂȘt! Des pĂątes, des haricots, des champignons, des noix et de la dinde, le tout relevĂ© d’une bonne sauce.

Velouté de vin blanc au cresson

Une entrĂ©e printaniĂšre et originale. Ce veloutĂ© de vin blanc au poireau avec une liaison Ă  la crĂšme et au jaune d'Ɠuf se sert garni de cresson.

Torsade de pain aux fines herbes

La torsade de pain aux fines herbes est une idée croustillante à faire au feu de bois: la pùte est enroulée en spirale autour d'une broche et grillée.

Salade de fenouil aux fleurs

Les fleurs comestibles, p. ex. pùquerettes, signent le charme de cette salade de fenouil cru arrosée d'une sauce au miel, vinaigre de pomme, huile de colza.

GĂąteau aux fraises avec glace vanille

Ce gùteau réalisé avec un mélange pour muffins, agrémenté de fraises marinées au miel et jus de citron, est servi avec une glace vanille.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic
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Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Carpaccio d'oeuf dur et de radis roses
Printemps
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