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Salade d’épinards au Quorn
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g,
lipides 19 g,
glucides 2 g, 230 kcal
Note personnelle
Le Quorn (substitut à la viande à base de champignons) grillé est délicieux sur une salade d’épinards. La sauce au sésame donne une touche asiatique.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1¼ de cs d’huile de colza
- ¾ de cs de vinaigre
- ¼ de cs de sauce soja
- ¼ de cs de graines de sésame
- poivre
- 50 g de Quorn nature
- ½ cs d’huile d’arachide
- sel
- ¼ de cc de coriandre en poudre
- 50 g d’épinards à salade
- 2½ cs d’huile de colza
- 1½ cs de vinaigre
- ½ cs de sauce soja
- ½ cs de graines de sésame
- poivre
- 100 g de Quorn nature
- 1 cs d’huile d’arachide
- sel
- ½ cc de coriandre en poudre
- 100 g d’épinards à salade
- 5 cs d’huile de colza
- 3 cs de vinaigre
- 1 cs de sauce soja
- 1 cs de graines de sésame
- poivre
- 200 g de Quorn nature
- 2 cs d’huile d’arachide
- sel
- 1 cc de coriandre en poudre
- 200 g d’épinards à salade
- 7½ cs d’huile de colza
- 4½ cs de vinaigre
- 1½ cs de sauce soja
- 1½ cs de graines de sésame
- poivre
- 300 g de Quorn nature
- 3 cs d’huile d’arachide
- sel
- 1½ cc de coriandre en poudre
- 300 g d’épinards à salade
- 1 dl d’huile de colza
- 6 cs de vinaigre
- 2 cs de sauce soja
- 2 cs de graines de sésame
- poivre
- 400 g de Quorn nature
- 4 cs d’huile d’arachide
- sel
- 2 cc de coriandre en poudre
- 400 g d’épinards à salade
- 1,25 dl d’huile de colza
- 7½ cs de vinaigre
- 2½ cs de sauce soja
- 2½ cs de graines de sésame
- poivre
- 500 g de Quorn nature
- 5 cs d’huile d’arachide
- sel
- 2½ cc de coriandre en poudre
- 500 g d’épinards à salade
- 1,5 dl d’huile de colza
- 9 cs de vinaigre
- 3 cs de sauce soja
- 3 cs de graines de sésame
- poivre
- 600 g de Quorn nature
- 6 cs d’huile d’arachide
- sel
- 3 cc de coriandre en poudre
- 600 g d’épinards à salade
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Mélanger l’huile avec le vinaigre, la sauce soja et les graines de sésame. Poivrer.
Presque au bout -
Couper le Quorn en dés d’env. 1 cm. Les faire rissoler dans l’huile dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, durant env. 2 min. Saler, poivrer et relever de coriandre en poudre. Dresser les épinards avec les dés de Quorn et napper le tout de sauce au sésame.
Presque au bout
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