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Recettes de glaces: pour les faire à la maison

Recettes de glaces créatives: sorbet ou crème glacée, notre sélection gourmande de recettes de glaces maison suffit pour toute l’année.

Fleur de pomme avec glace et caramel

Une pomme ouverte comme une fleur, des saveurs de cannelle et de caramel couronnées par de la glace vanille, ce dessert est un enchanteur de papilles.

Nice cream aux baies avec granola

Mixées avec du lait puis congelées, baies et banane se transforment en nice cream, un dessert glacé servi avec du granola et des copeaux de chocolat blanc.


Popsicles au thé glacé

Du thé en esquimau, l'idée est excellente et satisfait à merveille les envies de fraîcheur fruitée avec ses fines tranches de fraise et de citron.

Bouchées glacées à la framboise

Ces petites pièces glacées tutoient l’excellence en invitant noix, dattes, fromage frais, crème, sorbet, baies et pistaches au dessert. À fondre de plaisir.

Quartiers de pommes chauds et glace vanille

Pommes chaudes, glace à la vanille et flocons de bircher, une merveilleuse composition soulignée à la base par un sirop de pommes vanillé.


Semifreddo à la cerise avec chocolat

Avec de la crème, réaliser un semifreddo est plus simple qu'on le pense. Ajoutez une purée de cerises, du sucre vanillé, un passage au congélo et vous l'avez.

Coupe Hot Berry

Comment résister à ce chaud froid qui allie la douceur de la glace vanille à la saveur acidulée des framboises. De la crème fouettée, des pistaches et voilà!

Bombe glacée au cassis

Dans un saladier, la crème au cassis est déposée en couches alternées avec un biscuit au chocolat et glacée. Démouler et servir avec une sauce au chocolat.

Glace à la noisette

Une crème glacée maison à servir sur une gaufre belge avec un trait de sauce caramel et quelques éclats de noisette pour encore plus de gourmandise.


Glace au raisin sur meringue

Dressée sur une meringue avec un croquant aux pistaches, cette glace onctueuse au raisin, à la banane et au séré se réalise sans sorbetière!


Pêches grillées avec granité au basilic

Un dessert aussi fruité que rafraîchissant qui marie des moitiés de pêche grillées à un granité au basilic, au citron et au jus de raisin blanc pétillant.

Sorbet à la noix de coco et à la lavande

Un sorbet peu ordinaire qui marie du lait de noix de coco à des fleurs de lavande. Une magnifique création glacée qui ne laisse personne indifférent.


Sorbet aux pruneaux cuits au four

Quand les pruneaux sont de saison, faites-en un sorbet fruité qui les marie à la cannelle avec du ginger water. Pour la finition: pistaches et graines de pavot.


Prunes marinée avec glace coco

Avec ces prunes marinées dans une eau sucrée au citron vert et au gingembre et dressées avec une glace au parfum exotique, mmmh, c’est la fête au dessert.

Sorbet framboise-nectarine

La framboise jaune au goût fleuri s’associe volontiers à la nectarine blanche. Réunis cœur d'un sorbet, ces deux fruits fondent littéralement sur la langue.

Esquimaux au melon

Cette glace au bon goût de melon se décline avec d’exquises notes de miel et de citron vert. Irrésistible, unique, comme tout ce qui est fait maison!


Glace orange-Campari et citron vert

Ces esquimaux faits maison à l’orange, au Campari et au citron vert feront le bonheur des amateurs d’agrumes au cours des chaudes journées d’été.

Poires au four avec glace vanille

Poires cuites dans du jus d'orange, de la vanille et de la cannelle, servies avec une boule de glace vanille. Un dessert divin pour l'automne et l'hiver!

Fraises marinées avec melon

Ce dessert est facile à faire. On prend des fraises et du melon, puis on réalise un sirop avec de la menthe fraîche. Avec de la glace vanille, un pur régal.

Parfait glacé à la framboise et au citron vert

Un regard et déjà on est séduit par ce dessert glacé bicolore et hyper gourmand avec sa purée de framboises, sa crème au citron vert et son émietté de biscuits.

Petits pains au lait grillés avec baies chaudes

Préparé en grande partie sur le gril, ce dessert surprend par sa simplicité et régale avec son pain croustillant, ses baies chaudes et son glacé.

Parfait avec compote de pruneaux

Ce délicieux dessert en vaut la peine: après avoir fait cuire la compote de pruneaux au four vapeur, il n’y a plus qu’à le servir avec le parfait.

Bouchées glacées de skyr aux baies nappé de chocolat

Un cœur de skyr, de myrtilles et de fraises, un nappage tout chocolat, attention, ces petites choses glacées sont irrésistibles. Et super faciles à faire!

Glace vanille avec olives et croquant au sésame

Le saviez-vous? Les olives et leur huile s’immiscent à merveille dans les desserts. La preuve avec cette recette qui contient aussi des groseilles.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Alle
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