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Panettone grillé avec glace à la mangue
Total: 5 h 31 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g,
lipides 26 g,
glucides 76 g, 580 kcal
Note personnelle
Glace maison, lanières de panettone grillées, pulpe de mangue, ce dessert a du fruité, du croustillant et une touche d'exotisme à vous faire fondre de plaisir.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 mangue mûre
- 0,75 dl de lait condensé sucré
- 1 dl de crème entière
- 100 g de panettone
- ½ cs de sucre glace
- 1 brin de menthe
- 2 mangues mûres
- 1,5 dl de lait condensé sucré
- 2 dl de crème entière
- 200 g de panettone
- 1 cs de sucre glace
- 2 brins de menthe
- 3 mangues mûres
- 2,25 dl de lait condensé sucré
- 3 dl de crème entière
- 300 g de panettone
- 1½ cs de sucre glace
- 3 brins de menthe
- 4 mangues mûres
- 3 dl de lait condensé sucré
- 4 dl de crème entière
- 400 g de panettone
- 2 cs de sucre glace
- 4 brins de menthe
- 5 mangues mûres
- 3,75 dl de lait condensé sucré
- 5 dl de crème entière
- 500 g de panettone
- 2½ cs de sucre glace
- 5 brins de menthe
- 6 mangues mûres
- 4,5 dl de lait condensé sucré
- 6 dl de crème entière
- 600 g de panettone
- 3 cs de sucre glace
- 6 brins de menthe
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- congélation:
- au moins 5 heures
- cuisson au four:
- env. 6 minutes
- Total:
- 5 h 31 min.
-
C'est pas fini
Peler la moitié des mangues et détacher la pulpe du noyau. La détailler en dés, les mélanger avec le lait condensé et mettre au congélateur pour au moins 4 h.
Presque au bout -
C'est pas fini
Fouetter la crème. Réduire les dés de mangue surgelés en purée dans un mixeur performant. Incorporer la crème fouettée, transférer dans un récipient et remettre au congélateur pour au moins 1 h.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper le panettone en lanières et les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire croustiller env. 6 min au milieu du four. Peler le reste des mangues, détacher la pulpe du noyau et la détailler en tranches. Saupoudrer les lanières de panettone de sucre glace. Les dresser avec la glace à la mangue et les tranches de mangues. Garnir de feuilles de menthe.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Astuce gain de temps: achetez une glace à la mangue du commerce.
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