Panettone tostato con gelato al mango

Name: Panettone tostato con gelato al mango
Total time: 5 h 31 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 manghi maturi; 1,5 dl di latte condensato zuccherato; 2 dl di panna intera; 200 g di panettone; 1 cucchiaio di zucchero a velo; 2 rametti di menta

Tempo totale: 5 h 31 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 26 g, carboidrati 76 g, 580 kcal

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Appunto personale

Un dessert croccante e fruttato a base di pezzetti di panettone tostati in forno e serviti con fettine di mango e gelato al mango fatto in casa.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

1 mango maturo
0,75 dl di latte condensato zuccherato
1 dl di panna intera
100 g di panettone
½ cucchiaio di zucchero a velo
1 rametto di menta

2 manghi maturi
1,5 dl di latte condensato zuccherato
2 dl di panna intera
200 g di panettone
1 cucchiaio di zucchero a velo
2 rametti di menta

3 manghi maturi
2,25 dl di latte condensato zuccherato
3 dl di panna intera
300 g di panettone
1½ cucchiai di zucchero a velo
3 rametti di menta

4 manghi maturi
3 dl di latte condensato zuccherato
4 dl di panna intera
400 g di panettone
2 cucchiai di zucchero a velo
4 rametti di menta

5 manghi maturi
3,75 dl di latte condensato zuccherato
5 dl di panna intera
500 g di panettone
2½ cucchiai di zucchero a velo
5 rametti di menta

6 manghi maturi
4,5 dl di latte condensato zuccherato
6 dl di panna intera
600 g di panettone
3 cucchiai di zucchero a velo
6 rametti di menta

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

congelamento:: almeno 5 ore

cottura in forno:: ca. 6 minuti

Tempo totale:: 5 h 31 min.

Si continua così

Pela la metà dei manghi, stacca la polpa dal nocciolo, tagliala a dadi e mescolala con il latte condensato. Metti tutto in congelatore per almeno 4 ore.

Ci sei quasi!
Si continua così

Monta la panna ben ferma. Frulla il mango e il latte condensato congelati con un mixer potente. Incorpora la panna, trasferisci tutto in un contenitore e metti in congelatore per almeno 1 ora.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 200 °C. Taglia il panettone a strisce e disponile su una teglia foderata con carta da forno. Inforna al centro del forno e fai tostare per ca. 6 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Pela il resto dei manghi. Stacca la polpa dal nocciolo e tagliala a fettine sottili.

Ci sei quasi!
Si continua così

Cospargi il panettone di zucchero a velo e servilo con il gelato al mango e le fettine di mango. Guarnisci con foglioline di menta.

Ci sei quasi!