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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Couronne de lapins de PĂąques

Six lapins de PĂąques s'unissent pour former une couronne en pĂąte levĂ©e. La mĂȘme recette peut ĂȘtre façonnĂ©e Ă  sa guise selon l’occasion.

ƒuf au verre

Et si vous prĂ©pariez des Ɠufs mollets autrement? Dans un verre, par exemple. Blanc ferme, jaune encore liquide, visuel sympa, de quoi booster le menu du brunch!

Twisted toast

IdĂ©al pour le brunch, le twisted toast se dĂ©cline dans cette recette en trois garnitures: jambon et Ɠuf, pesto et fromage, brie et airelles.

Plateau de fromages de PĂąques

Antipasti, fromage, crudités, charcuterie
 Dans cette recette, un assortiment de bouchées apéritives entoure un lapin en camembert.

Rösti bernois

La recette bernoise des rösti incorpore des lardons aux pommes de terre. En plat principal, servir avec un Ɠuf et une salade.

Toasts Ă  la mousse de carottes

Des tranches de pain croustillantes garnies d’une mousse de carottes, comme dans cette recette, sont parfaites pour le brunch ou l’apĂ©ritif.

ƒuf au plat vĂ©gan

Il a tout d’un Ɠuf au plat, sans en ĂȘtre un: le blanc est fait de Vegurt et de farine, le jaune de patate douce et de curcuma. Une excellente surprise au brunch.

Croissants

Faire des croissants soi-mĂȘme demande certes un peu de temps et d'habiletĂ©. Mais tout frais, leur goĂ»t est incomparable.

Pudding au panettone

Dans cette recette, les restes de panettone se transforment en un délicieux «bread and butter pudding» agrémenté de compote de pruneaux.

Yogourt nature ferme

Base de sauces ou de desserts, ingrĂ©dient donnant du veloutĂ© ou collation saine: ce yogourt nature ferme facile Ă  prĂ©parer se prĂȘte Ă  maintes utilisations.

NƓuds à la cardamome

Les nƓuds en pĂąte levĂ©e sont une spĂ©cialitĂ© scandinave fraĂźche et aromatique. Cette recette remplace la cannelle par de la cardamome.

Kanelbullar

Les kanelbullar sont de délicieuses brioches suédoises à la cannelle. Une spécialité en pùte levée facile à réussir grùce à cette recette.

Petits pains aux pépites de chocolat

Ces petits pains gourmands renferment des pépites de chocolat. Une recette facile pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch.

Toasts fantĂŽme

Mmm... ces toasts avec leur banane joliment grimĂ©e! À la confiture, Ă  la crĂšme noisettes ou au beurre de cacahouĂštes, les kids n'en laisseront pas une miette.

Pudding au lait et au miel

Plus facile Ă  faire qu'on le pense et si bon qu'il est difficile de retenir sa cuillĂšre. Le plus craquant: un topping de type corn-flakes ou Cheerios.

CrĂȘpes aux fines herbes et au fromage frais

Une pĂąte aux fines herbes, une garniture de fromage frais et de carottes, pour ceux qui aiment les crĂȘpes gĂ©nĂ©reuses et parfumĂ©es, le plaisir sera complet.

Pain irlandais au bicarbonate de sodium

À base de farine fleur, de farine d'Ă©peautre et de babeurre, ce pain est dĂ©licieux avec tout, beurre, confiture, fromage, saucisson ou encore viande sĂ©chĂ©e.

Gaufres salées classiques

Une bonne recette de base pour préparer des gaufres salées et les garnir selon vos goûts et vos envies. Et si vous ajoutiez des herbes aromatiques à la pùte?


CrĂȘpes Ă  la mangue

InspirĂ© de la cuisine hongkongaise, ce dessert fruitĂ© Ă  la ricotta et Ă  la crĂšme fouettĂ©e se dĂ©guste du bout des doigts! Simple, vite prĂȘt, gourmand.

Flat croissants

DorĂ©s Ă  la poĂȘle, les croissants de la veille se transforment en un dĂ©lice croquant. La recette propose trois garnitures, salĂ©es ou sucrĂ©es.

Pain protéiné express

Avec cette recette, vous préparez vite fait un pain carré savoureux, riche en protéines. La pùte convient aussi pour des petits pains.

Omelette protéinée au cottage cheese

ƒufs, cottage cheese et avocat composent une omelette particuliĂšrement digeste. Une recette riche en protĂ©ines.

Chai latte

Thé noir, cardamome, cannelle, clou de girofle, sucre et lait: rien de plus facile que de préparer un chai latte parfumé et bienfaisant.

Whipped butter aux graines de courge

Fait maison à partir de crÚme, ce beurre fouetté et parfumé à l'huile de graines de courge est un régal avec du pain, des pommes de terre ou des légumes.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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