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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Muffins aux lardons et au poivre

En mode salé, avec un gourmand renfort de lard croustillant et une coiffe poivrée, ces muffins régalent quelle que soit occasion, apéro, brunch, pique-nique


CanapĂ© aux Ɠufs

Brunch, apĂ©ro, fĂȘte, bien que classique, ce finger food rĂ©gale en toute occasion. Cette dĂ©clinaison mise sur une mayonnaise Ă  l'aneth et gagne en raffinement.

Tartelettes Ă  la mangue et aux fruits de la passion

Mangue, crÚme aux fruits de la passion, chantilly, tout ça dressé sur un fond de tartelette: envie de n'en faire qu'une bouchée? C'est l'effet qu'elles font.

Tarte aux pruneaux et aux abricots avec thym et miel

Le mariage des pruneaux et des abricots avec le thym fait toute la particularité de cette tarte édulcorée avec du miel. En bouche, que du bonheur!


Tresse Ă  la farine bise

La journée commence bien dÚs le petit déjeuner avec la tresse à la farine bise! Son léger goût de noix s'accorde autant avec du fromage que de la confiture.

Petits pains au cottage cheese et aux flocons d'avoine

Faciles à faire, ces petits pains légers et croustillants au cottage cheese et aux flocons d'avoine feront merveille, et pas seulement à l'heure du brunch.

Gaufres au safran avec Ɠuf et lard

Un Ɠuf mollet, du lard croustillant, du parmesan et une touche de cresson pour la couleur, ces gaufres maison parfumĂ©es au safran affolent les papilles.

Rouleaux de crĂȘpes au jambon cru

Les rouleaux de crĂȘpes au jambon cru sont un super amuse-bouche pour les apĂ©ros et les fĂȘtes. La recette suggĂšre aussi d'autres garnitures.

Shake protéiné choco-cacahouÚtes

Les saveurs de chocolat et de cacahouÚtes se transforment, dans cette recette, en une petite bombe protéinée à boire, facile à préparer.

Shake d'Eimalzin Ă  la banane

Avec de l'Eimalzin et des bananes congelées, cette recette permet de préparer un milk-shake léger et facile à réaliser.

Gelée de framboises

Un vrai régal sur des tartines, cette gelée de framboises maison fait aussi sensation dans toutes sortes de desserts, comme des gùteaux et des biscuits.


Saumon mariné avec mousse au fromage frais et à la moutarde

Le plus de cette entrée facile à réaliser, c'est sa mousse qui offre de belles saveurs en bouche en s'harmonisant au saumon mariné. Pour deux, ou pour plus!

ƒuf Florentine

L’Ɠuf Florentine est une combinaison unique d'Ɠuf pochĂ©, d'Ă©pinards et de sauce hollandaise, le tout servi sur du pain grillĂ©.

ƒufs avec sauce aux fines herbes et crackers

MariĂ©s Ă  une sauce au sĂ©rĂ© et aux fines herbes, ces Ɠufs durs rĂ©galent au p'tit dĂ©j. À assortir de croustillantes oreilles de lapins pour le brunch de PĂąques.

Muffins au citron et au pavot

Le citron joue le grand séducteur dans ces petits gùteaux qui ont aussi des graines de pavot. Avec un glaçage et des pistaches, c'est wouah! en bouche.

Lard croustillant avec sriracha

Des tranches de lard croustillantes badigeonnées de sriracha (sauce chili piquante thaïlandaise) et de sirop d'érable. En tapas ou pour le brunch.

Bowl d'açaï

Cette recette réunit purée d'açaï, bananes, pitahaya et granola en un bowl digeste et délicieux parfait pour le brunch ou le petit-déjeuner.

Trio de tartinade

Un pour tous – ou comment un simple fromage frais devient un trio de tartinades: avec de la purĂ©e de tomates, du curry ou encore de l'ail et des herbes.

Escargots

Pour les fondus de pùtisserie, petits et grands: on savoure ces escargots fourrés à la pomme, aux noisettes et à la crÚme à café dÚs leur sortie du four.

Anneau de PĂąques Ă  la pistache

Elle a le cƓur divin cette pĂątisserie, un cƓur de pistaches qui rĂ©gale Ă  PĂąques oui, mais aussi Ă  l'heure du brunch, du thĂ©, du dessert et mĂȘme en chemin!


Petits lapins en pùte brisée

À base d’une pĂąte du commerce, ces biscuits si simples Ă  faire vont rĂ©galer toute votre tribu: sous la forme d'un lapinou, ils se croquent le cƓur en fĂȘte.

Granola croustillant

Aux Etats-Unis, le granola est un must au petit dĂ©jeuner. Ce bircher croustillant, facile Ă  rĂ©aliser soi-mĂȘme, se conserve trĂšs bien en bocal hermĂ©tique.

Apple Paradise

De la pomme, un mousseux sans alcool, ce drink vous ouvre les portes
 d'un pétillant univers. Vous le voulez avec alcool? Déclinez-le avec du prosecco.

Confiture de lait

La célÚbre dulce de leche argentine est ici revisitée à la française, avec des notes de caramel et de vanille des ßles. Pour de vraies tartines gourmandes!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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