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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Petit gĂąteau au chocolat et aux cerises

Les amoureux du chocolat sont Ă  la fĂȘte: ces jolis petits gĂąteaux au chocolat noir, aux cerises et aux noisettes moulues combleront tous leurs dĂ©sirs.

Kaiserschmarrn aux abricots

Ce dessert Ă  base d'Ɠufs, de farine et de sĂ©rĂ© vient d’Autriche et rĂ©gale infiniment avec des cerises ou comme ici, avec des abricots. ImpĂ©rial, littĂ©ralement!

Bowl Ă  la banane et aux framboises

Que ce soit pour le petit-déj' ou le dessert, ce bol fruité est un régal. Du yogourt onctueux, le bon goût des bananes et toute la fraßcheur des framboises!

Brochettes de mini-pancakes aux baies

Ces petits pancakes piquĂ©s sur des brochettes avec des fraises et des myrtilles font d’irrĂ©sistibles finger food. Pour un brunch, une fĂȘte ou
 juste comme ça!

Bowl de melon et coco

Un bon bol de... fruits frais qui marie melon et framboises avec une alternative végane au yogourt, du chia et un granola. Un spécial p'tit-déj' gourmand.

Smoothie bowl au granola

ComposĂ© d’un smoothie Ă  base de lait, de fruits surgelĂ©s, de banane et de miel, ce bol est garni de baies, de granola et de graines de chia. À vos cuillĂšres!

Omelette aux champignons

RĂ©alisĂ©e avec du blanc d'Ɠuf liquide, cette omelette est d'une exquise lĂ©gĂšretĂ©. Elle se savoure garnie de tomates, d’épinards et de ciboulette. DĂ©licieux.

BirchermĂŒesli allĂ©gĂ©

Du lait écrémé, du séré maigre, pas de crÚme ni de sucre en plus, ce bircher se décline light, moins riche en calories mais tout aussi velouté en bouche.


Citronnade aux fraises avec mélange au poivre et aux fleurs

Fraises, citron vert, lemon-grass, ginger beer, une pincée de poivre... voilà un concentré d'arÎmes frais et fruités qui désaltÚre infiniment! Sans alcool.

Pain de mie Ă  la cannelle avec compote de framboises

ParfumĂ© Ă  la cannelle, garni d'une compote de framboises et de crĂšme fouettĂ©e, ce pain toast fait maison est toujours trĂšs convoitĂ© Ă  l’heure du brunch.

Smoothie fraise-tomate au skyr

Un beau jeu de couleurs, une goûteuse espiÚglerie de saveurs, ce smoothie à étages marie avec élégance la fraise à la tomate et le skyr au sirop d'érable.


Madeleines aux framboises

Les madeleines aux framboises sont de beaux petits fours qui se dégustent à l'heure du thé, ou en en-cas. Idéales aussi pour ne pas arriver les mains vides.

Gelée de petits fruits au vin rouge

L’étĂ© est la saison des confitures! Groseilles, cassis et framboises cuits et macĂ©rĂ©s dans du vin rouge se transforment en gelĂ©e savoureuse et colorĂ©e.

Olives aux herbes aromatiques

Il est facile d'aromatiser des olives avec une poignée de fines herbes, de l'ail, du citron et de l'huile d'olive pour en faire des amuse-bouches. Voyez plutÎt.

Crostini Ă  la mortadelle

CĂŽtĂ© finger food, ces crostini garnis ont la cote: mortadelle Ă  la truffe, fromage tendre, pesto rouge - apĂ©ro, brunch ou fĂȘte, on ne leur dit jamais non.

Confiture d'abricots aux Ă©pices

Abricots, citron vert, orange, cannelle, vanille et safran: une confiture qui s'accorde à merveille avec les tresses, les pains foncés et le fromage.

Tomme avec chutney de framboise

Chutney et tomme? Les accords parfaits en cuisine, on aime, et celui-ci en fait partie. Piquant, fruité, douceur, onctuosité, tout y est et c'est vite fait.

Séré aux mûres

Dessert, pique-nique ou brunch: les occasions de déguster ce séré nappé de coulis de mûres sont légion. Un délice suisse pour petits et grands.

Frittata de courgettes aux fines herbes

Parfumée d'un beau bouquet de fines herbes, menthe, basilic, ciboulette, persil, cette omelette un peu particuliÚre se décline, gourmande, avec des courgettes.

Focaccia fleurie

Avec son topping fleuri, cette focaccia est un hit sur les buffets de finger food, au brunch comme à l'apéro ou juste comme ça, pour accompagner le repas.


Confiture de melon

Facile à réaliser, cette confiture de melon est absolument délicieuse. Son secret? Une gousse de vanille ajoutée à la cuisson. Irrésistible.

Smoothie gaspacho

Un smoothie pour le brunch estival? Ou une soupe froide? Avec ce gaspacho à base de poivron, de concombre et de tomates cerises, la solution est toute trouvée!

Gelée de fleurs de tilleul au prosecco

Avec ses belles notes de tilleul sur un fond de jus de pomme et de prosecco, cette gelĂ©e fait des merveilles sur du pain. Vous l’aimerez aussi avec du fromage.

Drink au petit-lait Ă  la pĂȘche

Une boisson fraĂźche Ă  consommer en Ă©tĂ©: ce drink trĂšs sain au petit-lait et Ă  la pĂȘche a un air de fĂȘte. Parfait pour un brunch variĂ© et colorĂ©.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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