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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Overnight oats Ă  la cannelle et aux fruits

Un petit-dĂ©jeuner copieux et digeste Ă  prĂ©parer le soir avec des cĂ©rĂ©ales, du lait vĂ©gĂ©tal et du sirop d'Ă©rable. À savourer au rĂ©veil avec des fruits frais.


Bouillie d’avoine au lait de coco avec chia et mangue

Que proposer Ă  des amis vĂ©gĂ©taliens lors d’un brunch? Une bouillie d’avoine Ă  la noix de coco agrĂ©mentĂ©e de chia et de mangue. Ils vont adorer!

Pancakes aux graines de chia avec agrumes rĂŽtis

Petites crĂȘpes Ă©paisses, les pancakes sont servis au petit-dĂ©jeuner. Ici, on ajoute des graines de chia Ă  la pĂąte et on fait rĂŽtir des agrumes.

Tarte au grapefruit et au lait de coco

Cette tarte est un poùme. Une base de cantuccini au chocolat blanc, une crùme au lait de coco, du grapefruit, c’est frais, c’est bon, on fond!

CrĂȘpes avec mandarine et graines de grenade

Avec de la farine d'Ă©peautre Ă  l'ancienne, les crĂȘpes gagnent en richesse et en protĂ©ines. Garnies de fruits, elles ont aussi des vitamines. Top pour un brunch.

Demi-grapefruits gratinés

Les pommes ou les poires au four, on connaĂźt. Essayez-donc les grapefruits, vous en serez surpris! C’est doux, fruitĂ©, un rien amer, parfait pour un brunch.

Confiture de kiwis

Le gingembre, le jus de citron et le sucre gélifiant donnent à la chair du kiwi une note piquante qui relÚve cette confiture fruitée.

Chocolat chaud au piment

A la saison froide, rien de tel qu’un chocolat chaud. Le piment apporte une touche Ă©picĂ©e Ă  la boisson et les grains de cafĂ© une note amĂšre. Ambrosiaque!

Baghrir

Ces crĂȘpes si lĂ©gĂšres sont issues du rĂ©pertoire culinaire des BerbĂšres. Avec des dattes et des oranges, elles font sensation Ă  la table du brunch.


Pain aux pommes et Ă  la cannelle

Le fruitĂ© des pommes, le parfum de la cannelle, la sĂ©duction d’une pĂąte vanillĂ©e, ce pain cuit dans un moule Ă  cake jongle avec les saveurs, et on aime ça!

Petits pains au safran

Lors d'un brunch, d'un pique-nique, en finger food ou simplement pour grignoter, ces petits pains au safran et huile d'olive sont toujours trÚs appréciés.

CrĂšme Ă  la mangue et biscuits Ă  la cuillĂšre

Ce beau dessert est plus facile à réaliser qu'on ne le pense: une crÚme de mangue au Qimiq, des biscuits, on dresse par couches, on réfrigÚre, le tour est joué.


Virgin Bloody Mary

Jus de tomate et de citron, sauce Worcestershire, tabasco, ce Bloody Mary sans alcool est idĂ©al pour le brunch. À servir bien frais, avec des glaçons.

Power smoothie

Une délicieuse boisson énergisante à base de fruits jaunes congelés, comme la mangue et l'ananas, mixés avec de l'eau de gingembre. Santé!

Tisane de tilleul au citron vert et au gingembre

Envie d'une boisson chaude et parfumée? Le lemon-grass et le gingembre confÚrent à cette version de la tisane de tilleul une note légÚrement exotique.

Caramel salé

Avec du lait condensé, il est facile de réaliser une délicieuse tartinade au caramel. Relevée d'un peu de fleur de sel, elle crée la sensation sitÎt sortie de son pot.

Confiture de framboises rĂŽties

Une douceur pleine de promesses: à base de framboises surgelées, de sucre et de jus de citron, cette confiture de framboises rÎties est rapide à préparer.

Thé aux épices et au lait

Gingembre, cannelle, clous de girofle, anis étoilé, noix muscade et cardamome composent ce thé aux épices et au lait particuliÚrement savoureux.

Pudding de riz au kiwi

Quand une compote de kiwis s’invite dans un pudding de riz, on obtient une dĂ©licieuse collation ou un dessert agrĂ©ablement fruitĂ© Ă  sucrer selon les envies.

Smoothie Ă  l'orange

Un smoothie super rafraßchissant avec de l'orange, de la carotte et du gingembre pour dynamiser votre journée et faire le plein de vitamines!


Kaki bitter

Une bombe de vitamines parfaite lors de froides journĂ©es d'hiver. Une boisson vite prĂȘte Ă  base de grapefruit, de kaki, de dattes et de banane. SantĂ©!

Tarte Ă  la banane

Pùte feuilletée, bananes, amandes, peu d'ingrédients, mais un délicieux dessert aussi vite fait qu'apprécié. Le petit plus: il est arrosé d'un filet de miel.

Riz au lait Ă  la pulpe d'argousier et aux fruits exotiques

Une bonne idĂ©e pour faire le plein d’énergie et de vitamines dĂšs le petit-dĂ©jeuner! Ananas, kiwi, orange et mangue donnent du peps Ă  ce riz au lait.

Mandarine velvet

Un déclic vitaminé pour adoucir l'hiver. Préparé avec des mandarines, de la mangue, de l'ananas et du lait de coco, ce smoothie vous emmÚne sous les tropiques.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic
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Salade avec raisin
Automne
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