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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Tresse au chocolat

Une pùte à tresse faite maison, délicieusement associée à du cacao et à du chocolat pour encore plus de gourmandise. Un vrai plaisir aussi pour les yeux!


Brioches à la noix de coco avec cƓur en chocolat

Tout l'exotisme de la noix de coco associé à la légÚre douceur d'une pùte levée dans laquelle on a enfermé une boule de chocolat fondant.

GougĂšres au fromage de brebis

Un brunch entre amis? Oui, mais que proposer à ses invités? Des gougÚres au fromage de brebis par exemple. A déguster avec de la confiture de figues.

Muffins aux lardons et au poivre

En mode salé, avec un gourmand renfort de lard croustillant et une coiffe poivrée, ces muffins régalent quelle que soit occasion, apéro, brunch, pique-nique


Muffins salés au maïs - recette de base

À base de farine de maĂŻs et de crĂšme acidulĂ©e, la pĂąte de ces petits gĂąteaux salĂ©s s’enrichit volontiers de lard, de fromage ou des ingrĂ©dients que vous aimez.

Croustillants de pommes de terre avec salade d'Ă©pinards

Surprenant! ComposĂ© de rondelles de pommes de terre, ce cake salĂ© invite Ă  la gourmandise une fois tranchĂ© et poĂȘlĂ© dans du beurre. Parfait avec une salade.

CrĂȘpes aux fines herbes avec champignons

Une recette de crĂȘpes pleine de gourmandise avec des fines herbes, qui leur prĂȘtent couleur et saveur, et des champignons poĂȘlĂ©s. IdĂ©al aussi pour un brunch.

ƒufs brouillĂ©s aux fines herbes

Ciboulette et persil donnent Ă  ces Ɠufs brouillĂ©s saveur et couleur. Servir avec divers fromages et charcuteries, pour un brunch ou un repas lĂ©ger.

Faux Ɠufs au plat

Une surprenante et gourmande friandise de Pùques. Biscuit aux amandes, crÚme fraßche et moitiés de pommes safranées créent l'illusion parfaite.

Congee avec Ɠuf pochĂ©

Fade? Loin de lĂ ! Cuit Ă  petit feu, le riz s’imprĂšgne de la saveur des shiitakĂ©s. Avec un Ɠuf pochĂ©, des oignons nouveaux, de la coriandre et du sambal oelek.

Quiche de PĂąques

Une délicieuse quiche qui se déguste tout au long de l'année! La combinaison moutarde, gruyÚre et noix de muscade la rend particuliÚrement aromatique.


Tarte aux champignons

Son grand goĂ»t de champignons surprend dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e, qui en appelle vite la suivante. L’astuce? Ils ne sont ajoutĂ©s que peu avant la fin de cuisson.


Toasts fantĂŽme

Mmm... ces toasts avec leur banane joliment grimĂ©e! À la confiture, Ă  la crĂšme noisettes ou au beurre de cacahouĂštes, les kids n'en laisseront pas une miette.

ƒufs brouillĂ©s au saumon et Ă  la roquette

Ils ont beau ĂȘtre simples Ă  prĂ©parer, les Ɠufs brouillĂ©s n'en sont pas moins dĂ©licieux, surtout pour un plat lĂ©ger avec du saumon fumĂ© et de la roquette.

Tresse au beurre grillée avec saumon et raifort

Pour un brunch, une fĂȘte ou un petit repas: tranches de tresse au beurre grillĂ©es, agrĂ©mentĂ©es de saumon fumĂ© et de raifort. DĂ©corer avec de l'aneth.

Tartine de truite fumée au cresson

Rapide et raffiné: filets de truite fumée servis avec du cresson sur du pain croustillant. Idéal pour un brunch, un apéritif ou un repas léger.

Mini-roulés au saumon fumé

Des bouchĂ©es au saumon et au fromage frais Ă  dĂ©guster du bout des doigts avec du pain croustillant, des perles de vinaigre balsamique et des brins d’aneth.


Trio de tartinade

Un pour tous – ou comment un simple fromage frais devient un trio de tartinades: avec de la purĂ©e de tomates, du curry ou encore de l'ail et des herbes.

Cupcakes au chocolat avec déco de Pùques

Des cupcakes au chocolat et aux amandes spĂ©cial PĂąques Ă  dĂ©corer librement de nonpareilles, de petits Ɠufs en sucre et de fleurs comestibles.


Porridge salé aux champignons

Ce porridge au curry a du caractÚre, c'est certain, et de l'élégance aussi car dressé avec des champignons, de l'oignon nouveau et un noble jambon cru.

Riz au lait avec ananas

Ananas rÎti, copeaux de noix de coco, une feuillette de basilic pour la déco, ce riz au lait est délicieusement exotique, et juste parfait pour un brunch.

GĂąteau de PĂąques

Le traditionnel gĂąteau de PĂąques, fourrĂ© de riz au lait et joliment dĂ©corĂ© de petits Ɠufs en sucre, est un incontournable de tout brunch pascal.


Pouding de riz à la noix de coco avec purée de kiwi

Un dessert exquis qui conjugue les arÎmes du riz, de la noix de coco, du citron et du sirop d'agaves. Le servir avec une purée de kiwi.

Nids de PĂąques en chocolat

Voici de bien jolis nids Ă  grignoter le cƓur en fĂȘte. Ils sont confectionnĂ©s avec du chocolat, des amandes, de l'avoine, du quinoa et de l'amarante.


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Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
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Salade avec raisin
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Risotto avec Ratatouille
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