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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Pain perdu Ă  la banane

Il y a de la banane sur ce succulent pain perdu, et aussi des framboises et du miel pour encore plus de fruité et de gourmandise. L'essayer, c'est se régaler.

CrĂȘpes au chocolat et aux fruits exotiques

De la mangue, du fruit de la passion, de la banane et une sauce chocolat, ces crĂȘpes sucrĂ©es Ă  la pĂąte vanillĂ©e ont tout compris: craquage programmĂ©!

Fruits exotiques avec sauce au miel et aux noix

Dressé avec art et opulence, ce plateau de fruits à partager met délicieusement en scÚne ananas, mangue, fruits de la passion, bananes, physalis et dattes.


Smoothie bowl coco-mangue

Adorablement dĂ©corĂ© de banane en forme de cƓur, ce smoothie bowl vĂ©gan permet de faire le plein de vitamines pour bien commencer la journĂ©e.


Croissant croque-monsieur

Le croque-monsieur version brunch hyper gourmand avec la garniture habituelle, jambon-fromage, mais pas de pain toastĂ©. À la place: un croissant au beurre.


Porridge avec toppings aux fruits

Parfait pour un brunch, aussi délicieux que rassasiant, ce porridge plaßt aussi aux enfants qui adorent ses toppings à la framboise et à la pomme.

Pancakes soufflés

GrĂące aux blancs d'Ɠuf en neige qui dĂ©tendent leur mie, ces pancakes sont super aĂ©rĂ©s. Bon plan: les servir au brunch avec du miel et des baies fraĂźches.

Petit-déjeuner anti-gueule de bois

La soirĂ©e a Ă©tĂ© un peu (trop) arrosĂ©e? Saucisse, lard grillĂ©, Ɠuf au plat, frites et toast, ce petit-dĂ©jeuner vole Ă  votre secours pour vous remettre d'aplomb.

Planche de beurre avec fruits

TrÚs tendance, cet élégant plateau apéro se compose d'un beurre aux noix garni de physalis, de microverdures, de miel et d'autres délicieuses petites choses.


Granola aux noix de pécan et au sirop d'érable

Enrichi de noix de pĂ©can, de graines de courge et de sirop d'Ă©rable, ce granola fait croustiller les envies de cĂ©rĂ©ales. Pour le petit-dĂ©j’, le brunch et plus.

Tartelettes aux pruneaux et au chocolat en branche

Le petit plus de ces feuilletés aux fruits, c'est une branche de chocolat qui l'apporte. Fondant, gourmand, juste top! Se décline aussi avec des abricots.

Petits canapés au fromage et à la pomme

Réalisés avec du pain aux noix, ces petits toasts si bien garnis sont rarement boudés. Goûteux, salés et fruités, ils font d'excellents finger food.

Bircher croustillant aux fruits

Pour un brunch ou une collation: bircher aux flocons de 5 céréales et graines de tournesol grillés, yogourt, bananes, kiwis, son d'avoine et graines de lin.

Pancakes au chocolat avec orange

Un dessert éclatant par son goût et ses couleurs: pancakes au cacao, oranges et sauce caramel. Avec des notes de cannelle et de cardamome, irrésistible.

Crostini au chĂšvre avec prunes et miel

Un grand classique pour un apéro ou un brunch: du pain grillé au fromage de chÚvre frais garni de prune et de basilic et nappé d'un filet de miel.


Toasts au saumon avec tartinade de betterave rouge

Le saumon fumé, qui permet de créer de fins amuse-bouche, mise ici sur la complicité d'une tartinade relevée pour composer des toasts à croustiller de plaisir.


Ananas caramélisé

TrÚs gourmand, cet ananas caramélisé dans un sirop de datte et dressé avec du yogourt et de la grenade! Pour un brunch un brin oriental et fruité à souhait.

Plateau de fromages avec mousse de fromage

La mousse de fromage de chĂšvre frais s'accorde Ă  merveille avec le beurre au Ziger glaronnais et la TĂȘte de Moine. Un plateau de fromages charmant et gourmand.

French toast caramélisé

DĂ©licieusement gourmand et assorti de figue fraĂźche, ce pain perdu – appelĂ© french toast aux États-Unis – est parfait pour finir un reste de tresse.

Bowl au yogourt et au tahini avec choux de Bruxelles

Chou croustillant, épeautre, yogourt, voilà un repas léger qui oscille entre croquant et onctuosité, garni de baies et d'amandes. Aussi pour un brunch.

Pain de patates douces Ă  la cannelle et au cacao

Tout frais du four, ce pain flatte le palais avec des notes richement nuancĂ©es allant de la cannelle au cacao en passant par d’exotiques arĂŽmes fleuris.

Granola avec noix de cajou

Noix de cajou, graines, flocons de céréales et dattes pour un granola délicieusement croquant à servir avec du yogourt nature et des grains de raisin.


Congee aux mûres et aux figues

La saveur fraßche et fruitée des mûres et des figues accompagne à merveille ce congee arrosé d'un filet de sirop d'érable parfumé au basilic. Gourmand!

Granola au lemon-grass

Avec son chocolat blanc, ses chips de banane et le lemon-grass qui lui ajoute une note de fraßcheur citronnée, ce granola coche toutes les bonnes cases.
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