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Planche de beurre avec fruits

Planche de beurre avec fruits

Butter board

Très tendance, cet élégant plateau apéro se compose d'un beurre aux noix garni de physalis, de microverdures, de miel et d'autres délicieuses petites choses.

  • sans gluten
  • végétarien
  • 30 min

Ingrédients

Apéritif

Pour

6
  • 2
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • huile pour la planche
  • env. 33,333 gde physalis
  • 10 gde fruits à coque, p. ex. noix et noisettes
  • env. 0,833 csde perles de framboises
  • 3,333 gde microverdures
  • 0,667 ccde miel de nectar liquide
  • piment fumé concassé
  • Beurre aux noix

  • 66,667 gde beurre, mou
  • 0,667 csd’huile de noix
  • 0,333 csde jus de citron
  • 0,333 pincéede sucre
  • fleur de sel
  • poivre
  • huile pour la planche
  • env. 100 gde physalis
  • 30 gde fruits à coque, p. ex. noix et noisettes
  • env. 2½ csde perles de framboises
  • 10 gde microverdures
  • 2 ccde miel de nectar liquide
  • piment fumé concassé
  • Beurre aux noix

  • 200 gde beurre, mou
  • 2 csd’huile de noix
  • 1 csde jus de citron
  • 1 pincéede sucre
  • fleur de sel
  • poivre
  • huile pour la planche
  • env. 133,333 gde physalis
  • 40 gde fruits à coque, p. ex. noix et noisettes
  • env. 3,333 csde perles de framboises
  • 13,333 gde microverdures
  • 2,667 ccde miel de nectar liquide
  • piment fumé concassé
  • Beurre aux noix

  • 266,667 gde beurre, mou
  • 2,667 csd’huile de noix
  • 1,333 csde jus de citron
  • 1,333 pincéede sucre
  • fleur de sel
  • poivre
  • huile pour la planche
  • env. 166,667 gde physalis
  • 50 gde fruits à coque, p. ex. noix et noisettes
  • env. 4,167 csde perles de framboises
  • 16,667 gde microverdures
  • 3,333 ccde miel de nectar liquide
  • piment fumé concassé
  • Beurre aux noix

  • 333,333 gde beurre, mou
  • 3,333 csd’huile de noix
  • 1,667 csde jus de citron
  • 1,667 pincéede sucre
  • fleur de sel
  • poivre
  • huile pour la planche
  • env. 200 gde physalis
  • 60 gde fruits à coque, p. ex. noix et noisettes
  • env. 5 csde perles de framboises
  • 20 gde microverdures
  • 4 ccde miel de nectar liquide
  • piment fumé concassé
  • Beurre aux noix

  • 400 gde beurre, mou
  • 4 csd’huile de noix
  • 2 csde jus de citron
  • 2 pincéesde sucre
  • fleur de sel
  • poivre
Kilocalories
340 kcal
1 400 kj
Protéines
2 g
2,4 %
Lipides
33 g
89,2 %
Glucides
7 g
8,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Pour le beurre aromatisé, travailler le beurre en mousse au fouet électrique avec l'huile de noix, le jus de citron et le sucre. Le relever de sel et de poivre.

    Presque au bout
  2. Badigeonner une grande planche d'un peu d'huile et y étaler le beurre. Garder quelques physalis entiers, couper le reste en tranches. Dresser tous les ingrédients jusqu'aux microverdures comprises sur le beurre. Arroser de miel et parsemer de piment. Servir aussitôt ou réserver au réfrigérateur jusqu'au moment opportun. Parfait avec des petits pains apéritifs.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/planche-de-beurre-avec-fruits
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Pour varier les plaisirs, opter pour diverses garnitures: graines de fruits de la passion ou de grenade, mandarines, kakis, dattes, figues, confitures, fines herbes, épices ou encore zeste de citron. Le beurre peut tout aussi bien être étalé sur un plat ou une grande assiette.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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