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Prosecco à l’ananas parfumé à la cardamome

Prosecco à l’ananas parfumé à la cardamome

Total: 15 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 0 g, lipides 0 g, glucides 22 g, 190 kcal
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Belle boisson alcoolisée pour l'apéritif ou pour une fête: sirop fait maison, parfumé à l'ananas et à la cardamome et généreusement arrosé de prosecco.

Ingrédients

BoissonPour 4 verres de 2 dl

  • 3 cs de sucre
  • 1 cc de cardamome en poudre , en vente au supermarché Alnatura
  • 2 dl de jus d’ananas
  • 2 dl d’eau
  • 7 dl de prosecco

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Caraméliser le sucre dans une casserole. A l’aide d’une passoire fine, saupoudrer la cardamome par-dessus le caramel. Mouiller aussitôt avec le jus d’ananas et l’eau puis faire réduire à 1 dl; de cette façon la cardamome ne brûle pas et développe tout son arôme. Laisser tiédir ce sirop. Répartir 1-2 cc dans chaque verre puis verser le prosecco.

Recette: Ralph Schelling
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/prosecco-a-l-ananas-parfume-a-la-cardamome
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Les p'tits trucs

Le sirop à l’ananas parfumé à la cardamome peut aussi être dilué dans de l’eau ou utilisé pour sucrer le thé. Le sirop peut être conservé env. 2 mois au réfrigérateur.

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