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Prosecco all’ananas profumato al cardamomo

Prosecco all’ananas profumato al cardamomo

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 0 g, grassi 0 g, carboidrati 22 g, 190 kcal
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Perfetto per l'aperitivo o come drink alcolico alle feste: lo sciroppo di ananas e cardamomo fatto in casa viene annaffiato con prosecco. Salute!

Ingredienti

BevandaPer 4 bicchieri da 2 dl

  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di cardamomo macinato , nei supermercati Alnatura
  • 2 dl di succo d’ananas
  • 2 dl d’acqua
  • 7 dl di prosecco

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Fai caramellare lo zucchero in una padella. Spolverizza il cardamomo sul caramello usando un filtro da tè. Bagna subito con il succo d’ananas e l’acqua e fai ridurre a 1 dl; così il cardamomo non brucia e sviluppa tutto il suo aroma. Lascia intiepidire un poco lo sciroppo. Versa 1-2 cucchiaini di sciroppo nei bicchieri e riempili di prosecco.

Ricetta: Ralph Schelling
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/prosecco-all-ananas-profumato-al-cardamomo
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Consigli utili

Lo sciroppo d’ananas al cardamomo può essere diluito con l’acqua o usato per dolcificare il tè. Lo sciroppo si conserva in frigo per ca. 2 mesi.

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