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Crostini au chèvre avec prunes et miel
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g,
lipides 4 g,
glucides 31 g, 190 kcal
Note personnelle
Un grand classique pour un apéro ou un brunch: du pain grillé au fromage de chèvre frais garni de prune et de basilic et nappé d'un filet de miel.
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2 tranches de baguette
- ½ prune
- ¼ de cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 25 g de fromage de chèvre frais
- ½ brin de basilic
- 1 cc de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
- 4 tranches de baguette
- 1 prune
- ½ cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 50 g de fromage de chèvre frais
- 1 brin de basilic
- 2 cc de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
- 8 tranches de baguette
- 2 prunes
- 1 cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 brins de basilic
- 4 cc de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
- 12 tranches de baguette
- 3 prunes
- 1½ cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 3 brins de basilic
- 6 cc de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
- 16 tranches de baguette
- 4 prunes
- 2 cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 4 brins de basilic
- 8 cc de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
- 20 tranches de baguette
- 5 prunes
- 2½ cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 5 brins de basilic
- 10 cc de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
- 24 tranches de baguette
- 6 prunes
- 3 cs d'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 6 brins de basilic
- 12 cc de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Faire griller la baguette. Partager les prunes en deux, les dénoyauter et les couper en tranches. Chauffer l'huile et saisir les prunes. Relever de poivre et d'un peu de fleur de sel.
Presque au bout -
Tartiner les pains grillés de fromage de chèvre frais puis ajouter les tranches de prune et quelques feuilles de basilic. Assaisonner de poivre puis arroser le tout avec le miel et servir.
Presque au bout
Les p'tits trucs
Également délicieux avec d'autres fruits à noyau comme l'abricot, le pruneau ou la cerise. Au lieu du fromage de chèvre frais, on peut aussi prendre de la ricotta.
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