Bowl au yogourt salé avec légumes et miel

Name: Bowl au yogourt salé avec légumes et miel
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 250 g de carottes en botte; 2 cs d'huile d'olive; 4 cs de miel liquide; 1 cc de curry grossièrement moulu; sel; 3 cs de graines de courge; 250 g de tomates cerises; 500 g de yogourt à la grecque nature; ¼ de bouquet de fines herbes

30 min

Délicatement relevé de miel et de fines herbes, ce yogourt flirte avec des carottes rôties parfumées au curry et des tomates cerises. Étonnamment délicieux.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

250 gde carottes en botte
2 csd'huile d'olive
4 csde miel liquide, p. ex. miel de pin
1 ccde curry grossièrement moulu
sel
3 csde graines de courge
250 gde tomates cerises
500 gde yogourt à la grecque nature
¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. cerfeuil ou persil

500 gde carottes en botte
4 csd'huile d'olive
8 csde miel liquide, p. ex. miel de pin
2 ccde curry grossièrement moulu
sel
6 csde graines de courge
500 gde tomates cerises
1 kgde yogourt à la grecque nature
½ bouquetde fines herbes, p. ex. cerfeuil ou persil

750 gde carottes en botte
6 csd'huile d'olive
240 gde miel liquide, p. ex. miel de pin
3 ccde curry grossièrement moulu
sel
9 csde graines de courge
750 gde tomates cerises
1,5 kgde yogourt à la grecque nature
¾ de bouquetde fines herbes, p. ex. cerfeuil ou persil

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 360 kcal; 1 500 kj
Protéines: 9 g; 10,4 %
Lipides: 22 g; 57,2 %
Glucides: 28 g; 32,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: 10-15 minutes

Total:: 30 min

Préchauffer le four à 190 °C. Selon leur taille, couper les carottes en deux ou les laisser entières. Les mélanger avec l'huile d'olive, la moitié du miel et le curry. Répartir le tout sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et saler. Faire cuire 10-15 min au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore croquantes. Les retirer et les laisser un peu refroidir.

Presque au bout
Entre-temps, faire griller les graines de courge dans une poêle antiadhésive sèche puis les hacher grossièrement. Couper en deux les tomates et les saler. Assaisonner le yogourt avec un peu de sel et le répartir dans des bols. Ajouter les carottes tièdes, les tomates et les graines de courge. Effeuiller les fines herbes par-dessus et arroser avec le reste de miel.

Presque au bout