Salzige Joghurtbowl mit Honig

Name: Salzige Joghurtbowl mit Honig
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g Bundkarotten; 2 EL Olivenöl; 4 EL flüssiger Honig; 1 TL grob gemahlenes Curry; Salz; 3 EL Kürbiskerne; 250 g Cherrytomaten; 500 g griechisches Joghurt nature; ¼ Bund Kräuter

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 22 g, Kohlenhydrate 27 g, 350 kcal

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Persönliche Notiz

Joghurt für einmal mit geröstetem Gemüse statt Früchten. Zu den mit Honig und Curry gebräunten Rüebli passen Cherrytomaten, Kürbiskerne und Kräuter.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

65 g Bundkarotten
½ EL Olivenöl
1 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
¼ TL grob gemahlenes Curry
Salz
¾ EL Kürbiskerne
65 g Cherrytomaten
125 g griechisches Joghurt nature
1 Zweig Kräuter, z. B. Kerbel oder Petersilie

125 g Bundkarotten
1 EL Olivenöl
2 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
½ TL grob gemahlenes Curry
Salz
1½ EL Kürbiskerne
125 g Cherrytomaten
250 g griechisches Joghurt nature
2 Zweige Kräuter, z. B. Kerbel oder Petersilie

250 g Bundkarotten
2 EL Olivenöl
4 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
1 TL grob gemahlenes Curry
Salz
3 EL Kürbiskerne
250 g Cherrytomaten
500 g griechisches Joghurt nature
¼ Bund Kräuter, z. B. Kerbel oder Petersilie

375 g Bundkarotten
3 EL Olivenöl
6 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
1½ TL grob gemahlenes Curry
Salz
4½ EL Kürbiskerne
375 g Cherrytomaten
750 g griechisches Joghurt nature
¼ Bund Kräuter, z. B. Kerbel oder Petersilie

500 g Bundkarotten
4 EL Olivenöl
8 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
2 TL grob gemahlenes Curry
Salz
6 EL Kürbiskerne
500 g Cherrytomaten
1 kg griechisches Joghurt nature
½ Bund Kräuter, z. B. Kerbel oder Petersilie

625 g Bundkarotten
5 EL Olivenöl
10 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
2½ TL grob gemahlenes Curry
Salz
7½ EL Kürbiskerne
625 g Cherrytomaten
1,25 kg griechisches Joghurt nature
½ Bund Kräuter, z. B. Kerbel oder Petersilie

750 g Bundkarotten
6 EL Olivenöl
12 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
3 TL grob gemahlenes Curry
Salz
9 EL Kürbiskerne
750 g Cherrytomaten
1,5 kg griechisches Joghurt nature
¾ Bund Kräuter, z. B. Kerbel oder Petersilie

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

rösten:: 10-15 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Karotten je nach Grösse halbieren oder ganz lassen. Mit Olivenöl, der Hälfte des Honigs und Curry mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Mit Salz würzen. Karotten im Ofen 10–15 Minuten rösten, bis sie gar sind, aber noch Biss haben. Herausnehmen und etwas auskühlen lassen.

fast fertig
Inzwischen Kürbiskerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten. Grob hacken. Tomaten halbieren, salzen. Joghurt mit wenig Salz würzen, in Schalen verteilen. Mit lauwarmen Karotten, Tomaten, Kürbiskernen und zerzupften Kräutern anrichten. Restlichen Honig darüberträufeln.

fast fertig

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salzige-joghurtbowl-mit-honig

Habe ich gekocht Gekocht

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