Kokos-Smoothie-Bowl

Name: Kokos-Smoothie-Bowl
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 240 g Joghurt, z. B. Kokos nature; 1 Banane; 600 g tiefgekühlte Beerenmischung; 3 TL flüssiger Honig; 4 EL Kürbiskerne; 4 TL Sonnenblumenkerne; 4 EL Granatapfelkerne; 4 TL Kokos-Chips; 4 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 19 g, Kohlenhydrate 28 g, 340 kcal

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Persönliche Notiz

Ob zum Frühstück oder für den kleinen Hunger zwischendurch: Dieser Smoothie aus Kokosjoghurt, Beeren und Honig erfrischt und nährt gleichermassen.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

60 g Joghurt, z. B. Kokos nature
¼ Banane
150 g tiefgekühlte Beerenmischung
¾ TL flüssiger Honig
1 EL Kürbiskerne
1 TL Sonnenblumenkerne
1 EL Granatapfelkerne
1 TL Kokos-Chips
1 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

120 g Joghurt, z. B. Kokos nature
½ Banane
300 g tiefgekühlte Beerenmischung
1½ TL flüssiger Honig
2 EL Kürbiskerne
2 TL Sonnenblumenkerne
2 EL Granatapfelkerne
2 TL Kokos-Chips
2 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

240 g Joghurt, z. B. Kokos nature
1 Banane
600 g tiefgekühlte Beerenmischung
3 TL flüssiger Honig
4 EL Kürbiskerne
4 TL Sonnenblumenkerne
4 EL Granatapfelkerne
4 TL Kokos-Chips
4 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

360 g Joghurt, z. B. Kokos nature
1½ Bananen
900 g tiefgekühlte Beerenmischung
4½ TL flüssiger Honig
6 EL Kürbiskerne
6 TL Sonnenblumenkerne
6 EL Granatapfelkerne
6 TL Kokos-Chips
6 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

480 g Joghurt, z. B. Kokos nature
2 Bananen
1,2 kg tiefgekühlte Beerenmischung
6 TL flüssiger Honig
8 EL Kürbiskerne
8 TL Sonnenblumenkerne
8 EL Granatapfelkerne
8 TL Kokos-Chips
8 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

600 g Joghurt, z. B. Kokos nature
2½ Bananen
1,5 kg tiefgekühlte Beerenmischung
7½ TL flüssiger Honig
10 EL Kürbiskerne
10 TL Sonnenblumenkerne
10 EL Granatapfelkerne
10 TL Kokos-Chips
10 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

720 g Joghurt, z. B. Kokos nature
3 Bananen
1,8 kg tiefgekühlte Beerenmischung
9 TL flüssiger Honig
12 EL Kürbiskerne
12 TL Sonnenblumenkerne
12 EL Granatapfelkerne
12 TL Kokos-Chips
12 essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Joghurt, Banane und 2/3 der Beeren gut mixen. Honig darunterrühren. Smoothie in Schalen verteilen. Restliche Beeren, Kürbis-, Sonnenblumen- und Granatapfelkerne darüberverteilen. Kokos-Chips darüberstreuen. Mit Blüten verzieren und servieren.

Rezept: Assata Walter

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kokos-smoothie-bowl

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Tipps

Anstelle des Kokos-Joghurts kann auch griechisches Joghurt oder Natur-Joghurt verwendet werden. Essbare Blüten könnt Ihr bei guter Artenkenntnis im Garten oder auf hundefreien Wiesen sammeln. Würzig bis scharf schmecken zum Beispiel Schnittlauch- oder Kapuzinerkresseblüten. Mild und für Süsses geeignet sind zum Beispiel Borretsch-, Veilchen- oder Rosmarinblüten sowie Gänseblümchen. Aber auch unbehandelte Rosenblätter oder Dahlien sind essbar.