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    Kokos-Smoothie-Bowl

    Kokos-Smoothie-Bowl

    Ob zum Frühstück oder für den kleinen Hunger zwischendurch: Dieser Smoothie aus Kokosjoghurt, Beeren und Honig erfrischt und nährt gleichermassen.

    Für  4  Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		 240 g Joghurt, z. B. Kokos Coyog nature
    		1 Banane
    		600 g tiefgekühlte Beerenmischung
    		3 TL flüssiger Honig
    		4 EL Kürbiskerne
    		4 TL Sonnenblumenkerne
    		4 EL Granatapfelkerne
    		4 TL Kokos-Chips
    		4 essbare Blüten
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    330 KCAL
    1350 KJ
    Fett
    16 G
    47,4 %
    Eiweiss
    7 G
    9,2 %
    Kohlenhydrate
    33 G
    43,4 %
    Quelle:  www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Assata Walter (Kulinarik)
    Fotos: Claudia Linsi

    Zubereitung

    Joghurt, Banane und 2⁄3 der Beeren gut mixen. Honig darunterrühren. Smoothie in Schalen verteilen. Restliche Beeren, Kürbis-, Sonnenblumen- und Granatapfelkerne darüberverteilen. Kokos-Chips darüberstreuen. Mit Blüten verzieren und servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Anstelle des Kokos-Joghurts kann auch griechisches Joghurt oder Natur-Joghurt verwendet werden.
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