Gazpacho-Smoothie

Name: Gazpacho-Smoothie
Total time: 10 min
Yield: Ergibt 2 Gläser à 3,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ rote Peperoni; ¼ Gurke ca. 100 g, gerüstet gewogen; 10 Cherrytomaten ca. 200 g; 2 dl Wasser; 2 EL Olivenöl; 2 EL Condimento bianco; 4 Zweige Petersilie; Salz; Pfeffer

Smoothie für den Brunch, Minimahlzeit für zwischendurch, kalte Suppe im Sommer: Gazpacho-Mixgetränk aus Peperoni, Salatgurke, Cherrytomaten, Olivenöl und Condimento bianco.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
10 Min.

Zutaten

GetränkErgibt 2 Gläser à 3,5 dl

½rote Peperoni
¼Gurke ca. 100 g, gerüstet gewogen
10Cherrytomaten ca. 200 g
2 dlWasser
2 ELOlivenöl
2 ELCondimento bianco
4 ZweigePetersilie
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 140 kcal; 550 kj
Eiweiss: 2 g; 6,6 %
Fett: 9 g; 66,9 %
Kohlenhydrate: 8 g; 26,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

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Peperoni und Gurke in Stücke schneiden. Beides mit Tomaten, Wasser, Öl, Essig und Petersilienblättern in einem hohen Standmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Rezept: Feride Dogum

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gazpacho-smoothie

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 140 kcal; 550 kj
Eiweiss: 2 g; 6,6 %
Fett: 9 g; 66,9 %
Kohlenhydrate: 8 g; 26,4 %

Tipp

Pimp it: 50 g Weissbrot mitpürieren.

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