Matcha latte

Name: Matcha latte
Total time: 5 min
Yield: Pour 1 verre de 3 dl
Cuisine: Japon
Ingredients: 2 dl de lait; 1 cc rase de matcha (poudre de thé vert); 0,25 dl d’eau, très chaude; 1 cc de sirop d'érable; 1 pincée de sucre vanillé

Total: 5 min. • dont prép.: env. 5 minutes

Valeurs nutritives par verre: protéines 7 g, lipides 8 g, glucides 17 g, 170 kcal

Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Note personnelle

Le thé vert en poudre fait du matcha latte une alternative bienfaisante au latte macchiato à base de café.

Ingrédients

BoissonPour 1 verre de 3 dl

2 dl de lait
1 cc rase de matcha (poudre de thé vert) , en vente au supermarché Alnatura
0,25 dl d’eau, très chaude
env. 1 cc de sirop d'érable
1 pincée de sucre vanillé

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 5 minutes

C'est pas fini

Chauffer le lait en le battant vigoureusement avec un mousseur à lait ou un fouet ou en le faisant mousser dans un émulsionneur à lait.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, dans un petit bol, dissoudre la poudre de matcha dans de l'eau très chaude mais non bouillante (env. 80 °C) à l'aide d'un fouet en bambou ou ordinaire.

Presque au bout
C'est pas fini

Verser le sirop d'érable dans le verre, puis le lait avec la mousse. Ajouter le thé matcha, saupoudrer de sucre vanillé et servir.

Presque au bout