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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Tarte Ă  la banane

Pùte feuilletée, bananes, amandes, peu d'ingrédients, mais un délicieux dessert aussi vite fait qu'apprécié. Le petit plus: il est arrosé d'un filet de miel.


NƓuds briochĂ©s au safran

En forme de nƓud, dĂ©licatement dĂ©clinĂ©es avec du safran et de la cardamome, ces brioches ont un quelque chose d'oriental et de trĂšs gourmand.


Pancakes au matcha

La poudre de thĂ© vert donne une jolie couleur Ă  ces petits pancakes cuits dans une plaque Ă  muffins. DĂ©licieux au brunch avec du sirop d’érable ou du miel.


Bagels à la choucroute avec saumon relevé

Fromage frais, saumon grillĂ© au poivre Ă  l’orange, choucroute cuite et figues sĂ©chĂ©es entrent dans la composition de ces bagels parfaits pour les brunchs.


Petits gratins de semoule aux baies

Une dĂ©licieuse alternative aux fameux flans Ă  la semoule. Des petits fruits surgelĂ©s, de la crĂšme vanille, de la semoule, un Ɠuf et zou! au four.


Terrine de saumon avec Ɠufs de saumon et aneth

Préparer une terrine n'est vraiment pas sorcier. Il suffit de prendre de bons ingrédients et de s'armer de patience avant de pouvoir se régaler.


Thé aux épices et au lait

Gingembre, cannelle, clous de girofle, anis étoilé, noix muscade et cardamome composent ce thé aux épices et au lait particuliÚrement savoureux.


Pancakes avec figues au sirop de canneberges

Habituellement servis au petit-dĂ©jeuner aux États-Unis, ces pancakes font merveille au dessert avec de la mandarine et des figues au sirop de canneberges.


Flan de semoule au yogourt avec rhubarbe

La compote de rhubarbe tant appréciée des enfants et ici épicée avec du gingembre pour accompagner un flan à la semoule qui plaira à tous.


ƒufs Ă©cossais

Ces Ɠufs durs enrobĂ©s de viande hachĂ©e aux fines herbes, panĂ©s et frits sont une spĂ©cialitĂ© d’Écosse connue sous le nom de Scotch eggs. Delicious, enjoy!


ƒuf pochĂ© sur toast aux Ă©pinards

L'Ɠuf pochĂ© dressĂ© sur un toast aux Ă©pinards est aussi beau que bon. Le toast complet confĂšre Ă  cette entrĂ©e un petit air rustique.


Duo de mousses fraise-fleurs de sureau avec granola

Joliment monté dans une verrine avec des fraises, ce duo gourmand promet des bouchées aériennes délicatement fruitées et parfumées aux fleurs de sureau.


Pùté de viande en croûte avec pistaches

Viande hachée, foie de veau, pistaches, une croûte dorée, ce pùté a tout pour régaler, et ce aussi bien sur une table festive que sur celle d'un brunch.


Pain protéiné avec cottage cheese et saumon fumé

Garnies de cottage cheese et de saumon, ces tartines protéinées sont parfaites pour le brunch ou un en-cas. Avec des radis et du cresson pour la touche déco.


Canapés de patate douce en trois versions

Fallait y penser! Ces allĂ©chants amuse-bouches ont un fond de patate douce. Pour la garniture, c'est comme pour les canapĂ©s, Ɠuf, betterave rouge, tartinade...


Sandwich japonais aux fruits

Ce sandwich glacé aux fraises et à la chantilly crée la surprise et provoque une levée de cuillÚres immédiate à table. Excellent aussi avec d'autres fruits.


Muffins de pùte feuilletée au saumon

DĂ©licieusement originaux, ces feuilletĂ©s farcis de fromage frais, de saumon et d'asperges font de parfaits finger food pour un brunch, une fĂȘte, un pique-nique.


Tartelettes aux fraises véganes

Une pùte à l'épeautre, une crÚme vanillée à base d'une boisson à l'avoine et de crÚme l'avoine, tout est végan, il ne reste qu'à garnir de fraises. Gourmand.


Salade suédoise de betterave rouge

Parfaite pour un brunch, un apĂ©ro ou une fĂȘte mais aussi pour un pique-nique ou une entrĂ©e, cette salade aux saveurs scandinaves rĂ©veille les papilles.


Riz au lait avec branche de chocolat et cerises

Ce riz au lait est enrichi de pépites de chocolat en barre et, cerises sur le dessert, il se dresse avec des griottes. Bon à s'en lécher les babines.


ƒuf avec feta croustillante sur lit d'ajvar

ƒuf au plat et feta rissolĂ©e dressĂ©s sur une sauce de poivrons et d’aubergines, trop bon. Si vous cherchiez une recette originale pour le brunch, vous l'avez.


Granola énergétique

À la fois croustillant et fruitĂ©, ce mĂŒesli associe un granola fait maison Ă  des fruits exotiques et des superaliments. Parfait pour bien affronter la journĂ©e!


Crumpets au gruyĂšre avec salade de concombre

Ces petites crĂȘpes Ă©paisses sont trĂšs prisĂ©es au Royaume-Uni. Enrichies de fromage, elles sont parfaites pour un brunch ou, avec une salade, pour un repas.


Smoothie bowl au curcuma

Fruits jaunes, bananes, épices, miel et plus, ce smoothie dressé dans un bol a aussi d'excellents arguments cÎté topping: kiwi, amandes, pistaches, grenade...


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