Bircher énergisant
Fruits, amandes, lait, miel et chips de noix de coco, voilà de quoi booster votre énergie pour toute la journée.
- sans gluten
- végétarien
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- ½citron vert
- 1banane mûre
- 2pommes
- 1papaye mûre d’env. 400 g
- 6 csd’amandes mondées moulues
- 500 gde M-Dessert (lait fermenté)
- 1 csde miel
- 2grenades
- 4 csde chips de noix de coco ou de noix de coco râpée
- 1citron vert
- 2banane mûres
- 4pommes
- 2papayes mûres d’env. 400 g
- 90 gd’amandes mondées moulues
- 1 kgde M-Dessert (lait fermenté)
- 2 csde miel
- 4grenades
- 80 gde chips de noix de coco ou de noix de coco râpée
- 1½citron vert
- 3banane mûres
- 6pommes
- 3papayes mûres d’env. 400 g
- 140 gd’amandes mondées moulues
- 1,5 kgde M-Dessert (lait fermenté)
- 3 csde miel
- 6grenades
- 120 gde chips de noix de coco ou de noix de coco râpée
- Kilocalories
- 470 kcal
- 1 950 kj
- Protéines
- 10 g
- 8,8 %
- Lipides
- 28 g
- 55,8 %
- Glucides
- 40 g
- 35,4 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Exprimer le jus du citron vert. Réduire la banane en fine purée avec le jus de citron. Eplucher les pommes et la papaye, retirer le cœur et tailler les chairs en petits dés. Mélanger le tout avec les amandes et le lait fermenté. Edulcorer avec le miel. Dresser le bircher. Couper en deux, horizontalement, les grenades et les presser par-dessus puis, à l’aide d’une cuillère, tapoter sur l’écorce pour faire tomber les grains. Parsemer le tout de chips de noix de coco. Idéal avec du pain.
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