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Pain perdu au panettone
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g,
lipides 29 g,
glucides 47 g, 520 kcal
Note personnelle
Une savoureuse recette à réaliser au brunch avec des restes de panettone, des œufs et des pruneaux. Le tout délicieusement parfumé à l’orange et à la cannelle.
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de orange
- 125 g de pruneaux surgelés, à décongeler avant emploi
- ½ cs de sucre de canne
- ½ bâton de cannelle
- 2 œufs
- 0,75 dl de crème
- ¼ de cc de cannelle
- 4 tranches de panettone
- 1 cs de beurre à rôtir
- ½ orange
- 250 g de pruneaux surgelés, à décongeler avant emploi
- 1 cs de sucre de canne
- 1 bâton de cannelle
- 4 œufs
- 1,5 dl de crème
- ½ cc de cannelle
- 8 tranches de panettone
- 2 cs de beurre à rôtir
- ¾ de orange
- 375 g de pruneaux surgelés, à décongeler avant emploi
- 1½ cs de sucre de canne
- 1½ bâton de cannelle
- 6 œufs
- 2,25 dl de crème
- ¾ de cc de cannelle
- 12 tranches de panettone
- 3 cs de beurre à rôtir
- 1 orange
- 500 g de pruneaux surgelés, à décongeler avant emploi
- 2 cs de sucre de canne
- 2 bâtons de cannelle
- 8 œufs
- 3 dl de crème
- 1 cc de cannelle
- 16 tranches de panettone
- 4 cs de beurre à rôtir
- 1¼ de orange
- 625 g de pruneaux surgelés, à décongeler avant emploi
- 2½ cs de sucre de canne
- 2½ bâtons de cannelle
- 10 œufs
- 3,75 dl de crème
- 1¼ de cc de cannelle
- 20 tranches de panettone
- 5 cs de beurre à rôtir
- 1½ orange
- 750 g de pruneaux surgelés, à décongeler avant emploi
- 3 cs de sucre de canne
- 3 bâtons de cannelle
- 12 œufs
- 4,5 dl de crème
- 1½ cc de cannelle
- 24 tranches de panettone
- 6 cs de beurre à rôtir
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Râper fin le zeste de l'orange puis exprimer le jus. Ajouter les deux aux pruneaux avec le sucre et la cannelle et faire cuire env. 5 min à couvert. Dans un plat, battre les œufs avec la crème et la cannelle. Passer les tranches de panettone dans le mélange œufs-crème, puis les faire dorer des deux côtés dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre en procédant par portions. Servir avec la compote de pruneaux.
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Les p'tits trucs
Les restes de panettone sont parfaits pour cette recette. Vous pouvez aussi utiliser un gaufrier au lieu d'une poêle antiadhésive.
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