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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Soupe de tomates végane avec boulettes de légumes

À base de purĂ©e de tomate, cette soupe offre d'onctueuses saveurs en bouche et s’avĂšre juste parfaite pour une entrĂ©e vĂ©gane ou un petit repas gourmand.

Entrecîte avec toast en forme de cƓur

Un plat lĂ©ger et raffinĂ©, et qui plus est vite prĂ©parĂ©! Trancher l’entrecĂŽte et la dresser avec une salade de pousses arrosĂ©e d'une sauce au vinaigre de pomme.

Salade d'asperges violettes avec sĂ©same et Ɠuf

Une allĂ©chante recette d’asperges aux notes asiatiques qui compose avec des edamame, du sĂ©same et du vinaigre de riz. Et avec un Ɠuf, pour le petit plus.

Sorbet au citron vert et Ă  la pistache

Un sĂ©duisant dessert maison qui marie avec Ă©lĂ©gance le citron vert Ă  la pistache. PrĂȘt en un clin d’Ɠil avec une turbine Ă  glace.

Tourte aux baies meringuée à la mélisse citronnée

Garnie de fraises, de framboises, de myrtilles ou des baies de votre choix, cette tourte est un vrai régal. Vous céderez aussi à la finesse de sa meringue.

Sorbet au citron vert

Un goût exaltant de citron vert rehaussé par de la pulpe de kiwi
 délicieux! Ce sorbet super frais se sert par ailleurs avec un surprenant sirop de zeste.

Sorbet Ă  la violette

Dessert favori de l'impératrice Sissi, le sorbet à la violette s'anoblit ici d'un vin rosé fruité et de violettes séchées.

Abricots avec glace Ă  la lavande et florentin

Des fruits au sirop, une glace parfumée, un beau florentin, et c'est l'harmonie raffinée des goûts et des textures qui fait d'un dessert un grand moment mmm...

Soupe au vin avec croûtons au lard

Le secret de cette soupe, c'est le vin blanc, le poireau et le céleri qui lui donnent tout son goûteux. Et c'est aussi le croustillant de ses croûtons au lard.

Soft ice aux fleurs de sureau avec limoncello

Cette crÚme glacée qui capture le parfum des fleurs de sureau est délicieusement réveillée par un trait de limoncello. Un fondant dessert destiné aux adultes.

PĂąte Ă  tartiner au lemon-grass

Cette crÚme salée a la texture d'une mayonnaise et le bon goût du lemon-grass. Parfaite sur des biscuits apéritifs, elle est aussi exquise avec du poisson.

Sorbet Ă  la framboise

Un bon goût de framboise, une belle fraßcheur en bouche, un dessert comme on les aime! Se décline avec diverses baies et se prépare avec ou sans sorbetiÚre.


CrÚme glacée au cassis avec sucre aux fleurs

Faite maison, cette glace au cassis offre un parfum intense. Saupoudrée de sucre coloré aux pétales de fleurs, elle se transforme en un fabuleux dessert.


CrÚme brûlée aux cerises

Des cerises caramĂ©lisĂ©es au chalumeau, une crĂšme qui flirte avec les arĂŽmes de la vanille et du citron vert, une bouchĂ©e, et c’en est fait de vous!


Semifreddo au colza

Huile de colza, graines de colza grillées et rhum parfument ce dessert semi-glacé alcoolisé à base de crÚme et de yogourt: le semifreddo fait l'unanimité.

MĂ©daillons de cabillaud avec sauce citron-aneth

La sauce citron-aneth préparée avec le fumet de poisson et un vin blanc fruité se marie merveilleusement bien aux médaillons de cabillaud cuits au four.

Velouté de vin blanc au cresson

Une entrĂ©e printaniĂšre et originale. Ce veloutĂ© de vin blanc au poireau avec une liaison Ă  la crĂšme et au jaune d'Ɠuf se sert garni de cresson.

Ravioli au jaune d'Ɠuf avec sauce au parmesan

Farcir un ravioli avec du jaune d'Ɠuf, pas Ă©vident, mais le rĂ©sultat est Ă  ravir les papilles. Avec une sauce crĂ©meuse et de la pancetta croustillante, top!


Cabillaud avec Ɠuf pochĂ© Ă  l'aneth

Un mariage gourmand qui unit un Ɠuf pochĂ© Ă  un filet de cabillaud. Un Ă©miettĂ© de chips relevĂ© d’aneth et des fleurs comestibles s’invitent Ă  la fĂȘte.


Parfait aux fraises avec coulis de rhubarbe

Avec un tel nom, ce dessert ne peut ĂȘtre que sublime. Et il l’est avec son bon goĂ»t de fraises et de rhubarbe serti d’une rafraĂźchissante touche de menthe.

Glace au chocolat parfumĂ©e Ă  l’absinthe

Longtemps interdite, l’absinthe, la lĂ©gendaire «fĂ©e verte», donne Ă  cette glace au chocolat truffĂ© et aux amandes un parfum trĂšs particulier.

Parfait avec compote de pruneaux

Ce dĂ©licieux dessert en vaut la peine: aprĂšs avoir fait cuire la compote de pruneaux au four vapeur, il n’y a plus qu’à le servir avec le parfait.

Mousse de yogourt avec gelée de groseille

Ce dessert est un vrai péché mignon. La gelée de groseille et les baies utilisées donnent à cette savoureuse mousse de yogourt tout son caractÚre.

Éclairs au cafĂ©

Ces pĂątisseries en pĂąte Ă  choux, fourrĂ©es d’une crĂšme pĂątissiĂšre au cafĂ© et nappĂ©es d’un glaçage gourmand, font partie des grands classiques des desserts.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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