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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Tourte aux baies

Cette belle piÚce montée met à nu tous ses ingrédients: génoise, crÚme vanillée, fraises et myrtilles. Le tout est joliment décoré de baies et de fleurs.

Vitello tonnato

Pas besoin de vous rendre dans le Piémont pour savourer ce grand classique de la table italienne: nous vous livrons les secrets de cette recette.

Escalopes de chevreuil avec sauce au porto et choux de bruxelles aux lardons

Qui dit automne, dit aussi gibier. Ces escalopes de chevreuil Ă  la sauce au porto et aux choux de bruxelles sont parfaitement dans le ton de la saison.

Macarons Ă  la vanille

Les amandes, le sucre glace et le blanc d'Ɠuf sont les ingrĂ©dients de base des macarons qui sont fourrĂ©s d'une crĂšme, dans le cas prĂ©sent Ă  la vanille.

Salade d’automne avec chanterelles et raisin

Belle recette d'automne, vivifiante comme une randonnĂ©e en forĂȘt: salade de saison avec chanterelles et raisin. À dĂ©guster en entrĂ©e ou comme repas lĂ©ger.

Kouglof au chocolat blanc et aux cerises

Les cerises, on les aime sur le gĂąteau! Ici, elles se mĂȘlent aussi Ă  la pĂąte au bon goĂ»t de chocolat blanc pour sublimer sa saveur. Une totale rĂ©ussite.

DĂ©s en pain d’épice

Ces dĂ©s de pain d’épice fourrĂ©s au beurre, sucre glace, orange et miel et ornĂ©s de cerneaux de noix sont aussi beaux que bons, et pas seulement Ă  NoĂ«l!

Saltimbocca de sandre avec Prosciutto crudo San Pietro

Quand les filets de sandre rencontrent le jambon cru et la sauge, un plat raffiné et méditerranéen en résulte.

CrÚme brûlée

Ce succulent dessert est un grand classique. Il est rĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients, somme toute, simples: sucre, jaunes d’Ɠufs, lait et crĂšme Ă©paisse.

Risotto aux artichauts et aux shiitakés

Un dĂ©licieux plat vĂ©gĂ©tarien constituĂ© d’un risotto onctueux, dĂ©licatement relevĂ© de moitiĂ©s d’artichauts Ă  l’huile et de shiitakĂ©s sautĂ©s Ă  la poĂȘle.


Pickles de radis roses

Ronds ou longs, les radis roses macĂ©rĂ©s dans du vinaigre avec des Ă©pices sont faciles Ă  prĂ©parer. DĂ©licieux Ă  l’apĂ©ritif ou avec de la viande froide.

Pleurotes du panicaut Asia style avec nouilles

Vite fait, ce plat végétarien invite l'Asie à table avec de vibrantes saveurs, champignons et pak-choï en marinade, oignons nouveaux et sésame, régal.

Cake au citron meringué

Du moelleux, de la douceur, de l'aciditĂ©, de l'Ă©lĂ©gance, on retrouve tout cela dans ce cake au lemon curd habillĂ© d’une gourmande meringue. Aussi beau que bon.

Champignons au four avec courge et polenta

C'est une belle association de saveurs que propose ce mets végétarien avec sa courge et ses champignons rÎtis au four. Sur un lit de polenta, vraiment top!

Glace au sésame noir

Surprenante de par sa couleur, cette crÚme glacée au sésame noir offre une saveur particuliÚre qui titillera agréablement les papilles de vos invités.

Pain de Noël

Osons un petit jeu de mot: ce pain à déchirer... déchire! Avec ses bouts de mozzarella, il régale en toute saison. Pour Noël, donnez-lui la forme d'un sapin.


Bao buns avec seitan piquant

Difficile de résister à ces petits pains asiatiques délicieusement moelleux et garnis de seitan à la sauce aigre-douce piquante. Un finger food 100% végétarien.

Carré d'agneau en croûte de pistaches avec yogourt à la menthe

Tendrement cuit au four sous une croĂ»te de pistaches, le carrĂ© d'agneau fait un fort savoureux repas de fĂȘte qui se sert avec une sauce au yogourt relevĂ©e.

Salade de tomates et d'abricots

Entre les tomates et les abricots, c'est l'harmonie. En salade avec de la burrata et une sauce Ă  l'ail et aux fines herbes, tout le plaisir est pour vous.


Trio de bruschette

Parfaites pour un brunch, une fĂȘte ou un buffet, les bruschette invitent Ă  l’originalitĂ©: brie et champignons, jambon cru ou saumon et cacahouĂštes au wasabi.


Salade d'endives Ă  l'orange

Le croquant de l'endive, le fruité de l'orange, cette salade qui vous réclamera peu de temps est une bombe de vitamines parfaite pour les jours gris.

Bolognaise de salsiccia aux marrons

Et si vous réalisiez une bolognaise avec de la chair à saucisse et ajoutiez des marrons pour une note automnale? Vous verrez, c'est absolument délicieux.

Panna cotta Ă  la noix de coco avec coulis de mangue

NoĂ«l approche et toujours pas d’idĂ©e pour le dessert? Les invitĂ©s ne rĂ©sisteront pas Ă  cette panna cotta Ă  la noix de coco avec coulis de mangue.

CrĂšme de panais au citron

Si le panais apparaĂźt surtout dans les mets salĂ©s, il donne ici vie Ă  un dessert vĂ©gan, sans gluten ni lactose, serti d’exquises notes de citron.


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