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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Pain de Noël

Osons un petit jeu de mot: ce pain à déchirer... déchire! Avec ses bouts de mozzarella, il régale en toute saison. Pour Noël, donnez-lui la forme d'un sapin.


Panna cotta au safran avec oranges

Garnie d'un dĂ©licieux coulis et de quartiers d'orange rafraĂźchissants, cette panna cotta Ă  la saveur dĂ©licate se dĂ©guste mĂȘme aprĂšs un menu copieux.

Filet de porc en sauce au porto

Le miel, les oranges et l'anis étoilé donnent un cÎté festif à ce filet de porc rÎti: la viande est servie avec une sauce au porto.

Muffins au chocolat

Avis à tous les becs à sucre! Triplement chocolatés, ces muffins régalent avec une pùte cacaotée, des pépites en chocolat et une déco tout choco.


Mini-petits pains avec avocat et coquilles saint-jacques

A proposer Ă  l’apĂ©ritif: ces mini petits pains bien chauds sont recouverts d’une dĂ©licate crĂšme d’avocat au citron et de Saint-Jacques poĂȘlĂ©es. RaffinĂ©!

Pain noir

Des graines de coriandre et du carvi pour le goût, du charbon actif pour la couleur. Délicieux avec un beurre aux olives, ce pain fait son petit effet.


Spaghetti noirs et cabillaud

Un plat trĂšs visuel qui propose un filet de cabillaud ou de skrei posĂ© sur des spaghetti Ă  l’encre de seiche, le tout nappĂ© d’une sauce aux saveurs asiatiques.

Mille feuilles

Cette recette permet de réaliser un délicieux millefeuille bien crémeux délicatement parfumé au citron et au kirsch. Un classique à redécouvrir!

Risotto au citron

Le mascarpone rend ce risotto au citron onctueux, une recette fraĂźche, parfaite comme accompagnement ou plat principal.

Demi-lunes de polenta

Un accompagnement Ă  la fois bon et beau. Ces demi-lunes sont faites Ă  partir de polenta. Noix de muscade et gruyĂšre apportent la touche finale.

Mie noodles aux crevettes style Hong Kong

Nouilles mises à croustiller, crevettes, carottes, gingembre et plus encore, ce plat bien sûr préparé dans un wok, c'est l'Asie comme si vous y étiez!

Gratin d’asperges blanches

Une entrée mariant deux délices printaniers: gratin d'asperges blanches avec sauce crémeuse à l'ail des ours, servi avec du jambon cru (culatello di Parma).

GĂąteau de PĂąques Ă  l'orange

Il y a des noisettes, des raisins secs et une semoule parfumée à l'orange dans ce gùteau qui vous incitera à célébrer Pùques toute l'année tant il est gourmand.


RÎti de porc avec légumes

Le secret de ce tendre rÎti de filet de porc cuit au vin rouge avec des racines de persil et des carottes? Une cuisson à basse température.


Filet de veau glacé au miel avec purée de pommes de terre

Un véritable festin: badigeonné de miel, le filet de veau bardé de lard est braisé au four puis servi avec une délicate purée de pommes de terre maison.

Velouté de betteraves avec feuilletés au pavot

Servi avec des feuilletés au pavot et sucre glace, le velouté de betteraves aux pousses et gingembre compose un en-cas qui aura aussi du succÚs en soirée.

Cocktail de crevettes

Cette entrée est un grand classique qui régale toujours autant. Et elle est vite préparée: des crevettes, une sauce, on réunit et on dresse. Bon appétit.

Vol-au-vent au poulet et aux petits pois

Les vol-au-vent sont un grand classique! Dans cette recette, ils sont garnis d’une sauce crĂ©meuse au poulet, petits pois et champignons.

Bûche de Noël blanche

Sous son aspect de tronc de bouleau se cache un délicieux dessert. Cette bûche de Noël au chocolat blanc demande quelques efforts mais quelle récompense!


Sauce béarnaise

La sauce bĂ©arnaise est un concentrĂ© d’aromates Ă  base de beurre et d’Ɠufs. Pour une touche d’originalitĂ©, pourquoi ne pas ajouter des tomates sĂ©chĂ©es?

Velouté de petits pois à la truite

Agrémenté de truite fumée, ce velouté de petits pois compose une entrée raffinée. Une recette simple et savoureuse.

Tartelette de pĂąte Ă  strudel Ă  la bresaola

Garnies d'Ɠuf, de fromage et de bresaola, ces tartelettes en pñte à strudel sont excellentes au brunch ou, servies avec une salade, en guise de collation.


Carottes glacées

Il suffit de peu, beurre, sucre, bouillon, pour que les carottes réveillent en elles des arÎmes hyper gourmands. Avec une cÎtelette de veau, le duo parfait.

Tresse russe

À l’heure du thĂ© ou comme dessert avec un cafĂ©, cette douceur farcie de noix diverses, de yogourt, de miel et de zeste de citron vert est un vrai rĂ©gal.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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