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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

RĂŽti de porc farci aux oignons

Un rÎti surprenant, coupé en tranches, relevé d'une marinade à l'ail et au citron puis reconstruit avec, entre-deux, des oignons et du piment. Un régal.

Pommes duchesses Ă  la courge

La courge apporte saveur et couleur aux pommes duchesses, de petites tours à base de purée de pommes de terre. Un joli accompagnement.

Granité de melon

Un plaisir givré qui se décline selon les envies avec du melon ou de la pastÚque. De la mélisse citronnée accentue délicieusement le cÎté fraßcheur.

Glace aux figues et aux olives

Les olives vertes offrent un contraste gustatif trÚs intéressant à la douceur des figues dans cette glace qui libÚre aussi de séduisantes notes d'orange.

Coupe aux marrons et aux pruneaux

Cette coupe se compose de vermicelles, de marrons caramélisés, de pruneaux légÚrement cuits, d'un peu de M-Dessert et de miettes de biscuits à l'épeautre.

Épaule d’agneau avec haricots verts à la provençale

On aime servir Ă  ses invitĂ©s ce mets traditionnel: avec ses haricots verts et ses petites pommes de terre, cette Ă©paule d’agneau fera l’unanimitĂ©!

Strudel aux cerises

Comme c'est le temps des cerises et qu'on les adore, on a pensé à cette recette qui est une pure merveille. Avec de la glace vanille, juste sublime.


Polenta avec ragoût de marrons

Un plat vĂ©gĂ©tarien qui met le marron Ă  l’honneur dans un ragoĂ»t avec des tomates et de la sauge, le tout servi avec une polenta et du gorgonzola.


Roulé aux marrons et à la gelée de raisin

Une génoise moelleuse nappée d'une gelée de raisin au vin rouge et d'une onctueuse crÚme aux marrons. Beau, bon, un dessert comme on les aime.

Joues de veau braisées au vin rouge

DĂ©licieux plat de viande aromatisĂ© Ă  l’anis, Ă  la cannelle et aux clous de girofle, ces joues de veau bien tendres braisĂ©es au vin rouge seront apprĂ©ciĂ©es!

Tarte Ă  la cĂŽte de bette

Une pùte, des cÎtes de bette, de la crÚme fraßche, et voilà que l'on obtient déjà de quoi se régaler végétarien. Avec du chÚvre frais, parfait!


GĂąteau aux framboises

Les framboises tiennent le rÎle principal dans ce gùteau au bon goût de noisettes, de cannelle et de chocolat blanc. Doux, fruité, irrésistiblement tentant...

Choux de Bruxelles aux pommes cuits au four

Un plat végan pas compliqué qui se cuit au four sur une plaque et régale avec ses saveurs judicieusement mariées, chou, pomme, miel, un peu d'ail, du piment...

MĂ©daillon de bƓuf sur sauce aux bolets bais et cresson de fontaine

Des champignons frais au cƓur de l'automne: mĂ©daillons de bƓuf rĂŽtis, dressĂ©s sur une sauce aux bolets bais Ă  la crĂšme, garnis de cresson de fontaine.

Mini-pavlova

On commence par les aimer avec les yeux puis, en bouche, c'est l’enchantement: meringue, crĂšme vanillĂ©e, figues, mĂ»res et fruits de la passion, mmm...

ÉmincĂ© de cerf Ă  la sauce soja et au poivre

Ce plat de gibier se dĂ©cline avec une sauce veloutĂ©e Ă  souhait, des Ă©pices bien choisies et de bons champignons. À servir avec des knöpfli.

Courge butternut farcie végane

Farcie de shiitakés, de pois chiches et de delicious pieces, cette courge équilibre à merveille ses arÎmes et constitue un excellent repas végan.

Cabillaud avec pĂȘche et pak-choĂŻ

Des filets de cabillaud, du pak-choĂŻ et des pĂȘches pour un repas simple, colorĂ© et vite prĂȘt Ă  accompagner de pommes de terre ou de pain. On se rĂ©gale!

Soupe de chanterelles avec topping

Cette soupe vĂ©gane aux chanterelles est affinĂ©e avec de la purĂ©e de pommes et de la crĂšme de noix de cajou. Elle se rĂ©alise aussi avec d’autres champignons.

Salade rùpée avec carottes et betterave rouge

À vos rĂąpes et mandolines! Tout est taillĂ© en laniĂšres dans cette salade, pommes de terre, betteraves, carottes, cĂ©leri, pomme, et c’est dĂ©licieux ainsi.

Pain de patates douces aux Ă©pices

Graines de fenouil, coriandre, carvi, sauge, plus qu’un simple pain, presque un gĂąteau, cette miche de patates douces embaume au sortir du four et rĂ©gale.

Dorade Ă  l'orientale

Coriandre, menthe, cumin, harissa et graines de grenade apportent Ă  la dorade une note de fraĂźcheur et une touche orientale. Parfait pour un barbecue!

Escargots aux coings

Quelque peu oublié malgré sa saveur unique, le coing est ici travaillé en purée pour venir se glisser dans de délicieux escargots à la pùte levée.


Panna cotta aux pĂȘches Ă  l’aigre-douce

Nature, la panna cotta est un dĂ©lice en soi. AgrĂ©mentĂ© de dĂ©s de pĂȘches au Condimento Bianco aigre-doux, ce pudding Ă  la crĂšme se veut irrĂ©sistible.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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