Cheesecake à l'orange
Pour Noël, un anniversaire ou toute autre occasion, le cheesecake à l'orange maison saura régaler à coup sûr petits et grands!
Ingrédients
DessertPour 8 personnes
Donne 1 moule à charnière d’env. 20 cm de Ø
- 60 gde beurre
- 160 gde biscuits au caramel
- 1 ccde cannelle
- 6 feuillesde gélatine
- 1 dlde lait
- 500 gde séré maigre
- 400 gde fromage frais nature
- 80 gde sucre glace
- 4oranges, p. ex. oranges semi-sanguines, oranges blondes
- 1grapefruit rose
- Kilocalories
- 410 kcal
- 1 700 kj
- Protéines
- 12 g
- 12,2 %
- Lipides
- 21 g
- 48,1 %
- Glucides
- 39 g
- 39,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
- réfrigération:
- env. 4 heures
- Total:
- 4 h 40 min
-
C'est pas fini
Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre à feu doux puis le laisser tiédir. Émietter finement les biscuits. En réserver 2 cs et mélanger le reste avec la cannelle et le beurre. Répartir le mélange sur le fond du moule et bien tasser à l'aide d'un verre. Mettre au frais.
Presque au bout -
C'est pas fini
Faire tremper la gélatine env. 5 min dans de l'eau froide. La retirer et bien l'essorer. La faire fondre dans le lait à feu doux. Retirer du feu. Mélanger le séré, le fromage frais et le sucre. Ajouter le zeste râpé d'une orange. Bien mélanger la gélatine dans la préparation à l'orange, répartir le tout sur le fond de biscuits et lisser. Couvrir le cheesecake et mettre au frais pendant env. 4 h.
Presque au bout -
C'est pas fini
Peu avant de servir, peler les oranges et le grapefruit avec un couteau bien tranchant, puis les couper en tranches. Dresser sur le cheesecake et parsemer du reste de biscuits écrasés.
Presque au bout
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